Amazake itu menjadi nostalgia ketika menjadi dingin.
Baru-baru ini, perhatian telah diberikan pada efek kesehatan amazake, dan jumlah orang yang minum alkohol sepanjang tahun tampaknya semakin meningkat.
Amazake juga disebut "drip drip" dan merupakan minuman favorit. Tentu saja, kaya akan nutrisi, tetapi yang ingin saya fokuskan adalah efek Amazake dalam meningkatkan imunitas.
Kali ini, kami menjelaskan rahasia dan rahasia apa yang disembunyikan di Amazake dan apa jenis Amazake yang efektif dalam memerangi virus.
Saat ini, berbagai jenis amazake dirilis oleh berbagai produsen, tetapi saya akan berterima kasih jika Anda dapat memilih mana yang akan dipilih untuk melawan virus dan membantu mereka yang bingung .
Amazake, tubuh yang tidak akan kalah dari virus
Ada berbagai virus di sekitar kita, dan melihat celahnya, kita membidik harimau.
Influenza, noro, HIV, virus herpes, dll sudah biasa, tetapi yang paling umum adalah infeksi pernapasan.
Antivirus hadir tetapi tidak 100% efektif. Oleh karena itu, untuk melawan virus yang berubah jenis setiap tahun, fungsi kekebalan secara rutin diperkuatDiinginkan untuk menyimpannya.
Yang kami sarankan ada amazake yang bisa Anda minum dengan mudah.
Baru-baru ini, berbagai jenis amazake telah muncul, sehingga beberapa orang mungkin berpikir bahwa ini adalah minuman baru, tetapi asal usul amazake sudah ada sejak dulu.
Amazake itu juga muncul di Nippon Shoki
Nippon Shoki, yang dianggap sebagai buku sejarah tertua Jepang, memiliki deskripsi "Amatamuzake".
Dikatakan bahwa ini adalah asal dari Amazake, tetapi jika teori ini benar,Amazake adalah minuman yang telah populer di kalangan orang Jepang sebelum zaman Nara.Saya akan mengatakan,
Pada saat itu, Amazake dibuat hanya selama festival,Minuman berharga yang didistribusikan kepada para penyembah setelah mempersembahkannya kepada TuhanApakah. Mengapa amazake diperlakukan sangat berharga?
Amazake yang mengalahkan virus dengan kekuatan Tuhan
Lihat posting ini di Instagram
Ini karena beras, yang merupakan bahan baku untuk amazake, dianggap mengandung tujuh dewa (tujuh dewa keberuntungan), atau 7 dewa (mereka dapat dilihat ketika huruf-huruf beras dipecah menjadi delapan puluh delapan). Ada kesan bahwa ada 88 orang sedikit, tetapi saya bisa mengerti bahwa dikatakan bahwa Tujuh Dewa Keberuntungan adalah nasi (bale).
Beberapa dari Anda mungkin telah melihat gambar Tujuh Dewa Keberuntungan di kapal harta karun. Shichifukujin memiliki kekuatan kemakmuran keturunan, kemakmuran bisnis, dan umur panjang yang sehat, dan beras diyakini sebagai makanan Tuhan.
Seiring berjalannya waktu, menjajakan Amazake dimulai pada zaman Muromachi dan orang-orang biasa dapat dengan mudah menikmati Amazake, tetapi Amazake pada waktu itu dijadikan bisnis sampingan ketika pembuat sake tidak tersedia. Karena itu, musim untuk menikmati amazake terbatas pada "musim panas".
Shogun Edo, yang tidak tahu virusnya, mengakui Amazake sebagai makanan super
Sejak awal periode Edo, amazake telah terjual sepanjang tahun, dan Shogun Edo telah mengakui manfaat kesehatan dari amazake. Untuk mencegah pedagang melihat amazake populer dari menaikkan harga, tetapkan batas harga "biasanya satu kalimat (saat ini sekitar 1 yen), paling banyak empat kalimat" dan melonjaknya harga untuk kesehatan masyarakat awam Itu akan dicegah.
Sejak itu, kebiasaan amazake musim panas berlanjut hingga era Showa awal,Efek tonik nutrisi Amazake telah mendukung kesehatan musim panas orang-orang di masa ketika tidak ada lemari es atau pendingin udaraSaya mengerti dengan baik ♪
Amazake panas di musim panas! Kebijaksanaan untuk mengalahkan virus yang diproduksi oleh orang awam
Seperti yang kamu tahuAmazake adalah minuman yang kaya akan asam amino dan vitaminJadi sangat cocok untuk cuaca panas. Itu adalah waktu ketika gula mahal, dan rasa yang agak manis menenangkan bagi pikiran dan tubuh.
Morinaga Seika Co., Ltd. telah membuktikan bahwa sake manis ini bukan hanya efek Shichifukujin atau kepercayaan belaka.
Amazake menghindari "bate musim panas" dan "bate musim gugur"
Morinaga Seika menggunakan tikus untuk mempelajari hubungan antara bate musim panas yang disebabkan oleh panas terik dan kelelahan musim panas yang datang ke musim gugur, dan amazake.
Pertama, tikus-tikus itu dibagi menjadi dua kelompok, setengahnya diberi amazake dan separuhnya lagi diberi air, sehingga keduanya bisa memberi makan dengan bebas. Suhu yang diatur pada saat itu adalah 2 ° C.
Biasanya, di bawah tekanan suhu tinggi 31 ° C, tikus jatuh ke anoreksia dan menurunkan berat badan, dan penanda stres mereka naik. Namun, tikus Amazake memiliki tingkat yang lebih rendah daripada tikus yang minum air. Periksa.
Ada juga perbedaan perilaku tikus yang dilepaskan dari lingkungan 31 ° C. Tikus Amazake memiliki pergerakan lebih spontan daripada tikus minum air, yang berarti mereka lebih aktif.
Dari hasil percobaan ini, berikut ini telah terbukti.
- Amazake melakukan lebih dari mengurangi stres akibat panas dan kehilangan nafsu makan
- Mencegah penurunan motivasi untuk mengambil tindakan bahkan setelah suhu turun
Setiap tahun,Jika Anda bermain banyak di musim panas dan dardal di musim gugur, jika Anda minum amazake di musim panas, mengikuti mouse amazake, kelelahan musim panas di musim gugur akan teratasiSepertinya ♪
Mengapa amazake memiliki efek penghindaran adonan musim panas?
Amazake adalah jenis makanan yang menggunakan fermentasi menggunakan nasi koji atau sake yang dikemas dengan komponen nutrisi sake.
Pendapat umum adalah bahwa amazake mengandung keseimbangan vitamin dan mineral yang baik.Padahal, nutrisi tersebut berasal dari berasTapi ada. Betapapun baiknya Aspergillus oryzae, tidak mungkin menghasilkan nutrisi yang luar biasa tanpa beras.
Jangan lupa! Amazake dibuat dengan komponen nutrisi beras yang sangat baik
Baru-baru ini, orang-orang "rockabo" yang menekan asupan gula semakin meningkat, dan bukan hal yang aneh bagi restoran sushi untuk hanya makan spoiler dan meninggalkan shari. Jika seorang petani yang membuat beras bertanya, berapa banyak ia akan kecewa?
Jadi, mari kita konfirmasi kembali kemegahan nasi yang membuat amazake.
Saya ingin kembali ke rockabo! Nasi memiliki banyak bahan untuk mengatasi virus
Nasi yang dikatakan seperti benjolan karbohidrat dan dihindari oleh sebagian orang,Satu porsi (1g) mengandung nutrisi penting yang menjaga kesehatan kita.
| Nama nutrisi | Bekerja | Konten |
|---|---|---|
| Protein | Anda tahu, tiga nutrisi utama | 4g |
| Lipid | 0.48g | |
| Karbohidrat | 59.36g | |
| Serat makanan | Memberi makan bakteri usus dan meningkatkan kekebalan tubuh. Cegah penyakit yang berhubungan dengan gaya hidup seperti obesitas, diabetes, dislipidemia, tekanan darah tinggi, dan aterosklerosis | 0.48g |
| Vitamin B3 | Tingkatkan kekebalan 1000 kali. Bahan yang diperlukan untuk metabolisme tiga nutrisi utama. Juga berfungsi menurunkan kolesterol. | 0.32mg |
| Asam folat | Kekurangan folat yang parah merusak imunitas, Dan penelitian. Sangat terlibat dalam produksi dan regenerasi sel. Penting selama kehamilan dan kehamilan. Juga berfungsi untuk menonaktifkan hormon yang mempromosikan arteriosklerosis. ※ Berbahaya mengambil terlalu banyak. | 4.8μg |
| Asam Pantotenat | Mendukung sistem kekebalan tubuh. Ini terlibat dalam metabolisme energi yang melibatkan karbohidrat, lemak dan asam amino. Ini juga membantu fungsi kelenjar adrenal saat terkena stres. | 0.4mg |
| Biotin | Kekurangan dapat menyebabkan anoreksia dan depresi. Produksi kolagenMempengaruhi fungsi kekebalan tubuhSaya lakukan. | 0.8μg |
| Kalium | Tindakan mengatur tekanan darah.Mengaktifkan enzim dalam tubuhIni juga berfungsi. | 46.4mg |
| Magnesium | Mendukung tulang, jantung, dan sistem kekebalan tubuh.Kerjakan 300 jenis enzim dalam tubuhA "pembangkit tenaga listrik di bawah tepi". Risiko osteoporosis dan migrain juga berkurang. | 11.2mg |
| Seng | Eliminasi oksigen aktif. Sensor Mirai,Penting untuk aktivasi sel imun. | 0.96mg |
| Selenium | Memperkuat sistem kekebalan dengan meminumnya dengan sengSaya lakukan. Membantu mengaktifkan enzim antioksidan dan mencegah penuaan dan pengerasan jaringan akibat oksidasi. | 1.6μg |
| Molibdenum | Hancurkan zat berbahaya. | 48μg |
| Asam oleat | Di dalam tubuhSistem kekebalan aktifUntuk Pencegahan penyakit terkait gaya hidup. | 108.8mg |
| Leusin | Salah satu anggota BCAA dari pemasok atlet. Meningkatkan massa dan kekuatan otot,Efek fungsi hati. | 304mg |
| Arginin | Makrofag sel kekebalan※Aktifkan. | 304mg |
| Asam glutamat | Menghasilkan GABA (Gaba), bahan yang menenangkan,Tingkatkan kekebalan. | 656mg |
| Histidin | Dengan arginin dan glutaminPerbaiki sistem kekebalan tubuh Anda agar berfungsi dengan baik. | 97.6mg |
... dan seterusnya.
* Makrofag: Suatu jenis sel darah putih yang merupakan penolong yang andal yang menangkap dan memakan infeksi dan peradangan bakteri ketika suatu benda asing memasuki tubuh dan menyebabkan infeksi atau peradangan bakteri. Ini juga mengeluarkan protein seperti interleukin untuk mengaktifkan fungsi kekebalan tubuh.
Seperti di atasKetika nasi dan nasi koji mengandung nutrisi yang sangat baik (asam amino 3680mg) difermentasi bersama untuk membuat amazake, bahan baru yang menakjubkan lahirXNUMX
Sake lees akan dijelaskan nanti.
Nasi + nasi koji → nasi koji amazake direkomendasikan untuk karbohidrat rendah
Nasi koji adalah produk taburan cetakan koji pada nasi kukus pada tahap pertama pembuatan sake. Dalam pembuatan sake, fermentasi alkohol dilakukan setelah pencampuran dengan pembuat sake, tetapi dalam pembuatan sake, pembuat sake tidak menggunakan alkohol, jadi mereka bukan minuman beralkohol.
Ngomong-ngomong, pembuatan amazake menggunakan nasi koji biasanyaCara mencampur nasi dengan bubur yang sudah direbus dan difermentasiDigunakan. Setelah dicampur, jaga agar tetap hangat di sekitar 8-50 ° C selama sekitar 60 jam (juga disebut "minuman semalam" dari resep ini),Manisnya lembut (termasuk "Kuda Tunggal", terkenal karena oligosakarida mahal)Dikatakan bahwa tidak perlu menambahkan pemanis seperti gula.
- Karbohidrat beras dikonversi melalui amilase yang dikeluarkan oleh Aspergillus,Glukosa dan oligosakaridaTerurai menjadi pemanis → Dianjurkan bagi mereka yang sedang diet atau minum di malam hari
Wanita harus melihat! Amazake juga efektif untuk kulit Anda
Amazake masih mempertahankan nutrisi lain yang membentuk nasi,Komponen-komponen berikut baru dihasilkan oleh fermentasiさ れ て い ま す.
Ada percobaan di mana perempuan berusia antara 20 dan 64 telah minum amazake selama 4 minggu.Memperbaiki kondisi kulit untuk wanita di atas 40 tahun dengan kulit kering sedangYa, dan hasilnya didapat.
Selain itu, ternyata tidak hanya bermanfaat untuk memperbaiki kulit kering! Nutrisi terkait kulit yang terkandung dalam amazake dan fungsinya adalah sebagai berikut.
Kontrol photoaging. Ini juga diharapkan sebagai pengobatan potensial untuk cedera paru-paru akut.
Menghambat produksi melanin, memutihkan, Efek anti-inflamasi.
Meskipun kami telah menggambarkan karakteristik nasi koji amazake, sake lees amazake tidak kalah dengan nasi koji amazake.
Bahkan sake lees bertarung melawan virus!
Sake lees adalah padatan yang tersisa setelah nasi putih ditaburi dengan cetakan koji dan dicampur dengan sake ibu untuk membuat moromi yang difermentasi alkohol dan sake yang diperas.
Amazake dibuat dengan lees sake menjadi aktif
Bahan baku lee sake adalah lee sake dan air panas. Mudah dibuat di rumah karena dilengkapi hanya dengan mencampurkan kedua bahan, tetapi masalahnya adalah rasanya.
Sake lees sudah mengandung nutrisi yang berlimpah, jadi tidak perlu untuk memfermentasikannya. Masuk akal untuk membuat minuman hanya dengan melarutkannya dalam air panas, tapi sayangnya kebanyakan dari mereka kurang manis. Anda akan kesulitan minum tanpa menambahkan gula.
Karena itu, madu dan gula ditambahkan. Itu artinyaSake lees amazake sangat cocok untuk pagi hari ketika otak dan tubuh Anda membutuhkan energiBenar juga.
Untuk memulai hari yang hidup, kami merekomendasikan Sake Kasu Amazake setiap pagi.
Jika Anda tidak pandai alkohol dalam ...
Jika Anda khawatir tentang kandungan alkohol sake lees amazake saat dibuat dengan tangan, campurlah jumlah yang sama dengan lee sake dan air panas, masukkan ke dalam wadah tahan panas, dan panaskan dalam oven microwave. Waktu pemanasan cukup untuk mencampur lees sake dan air panas (jangan lupa bungkus lembutnya).
Jika Anda tidak terbiasa dengan kandungan alkohol dari lees sake,"Sakasuke" dibuat dari fermentasi lees sake dengan bakteri asam laktat※Lebih nyaman digunakan. Tidak ada alkohol, dan efek bakteri asam laktat juga baik untuk kesehatan lambung. Ini dapat digunakan untuk memasak, dicampur dengan yogurt dan mabuk, dan berbagai penggunaan lees sake sangat diperluas.
* Informasi lengkap tentang "Sakasuke" juga diperkenalkan di artikel berikut "Koji / Asam Laktat Fermentasi Amazake [Moto]".
foto oleh Rakuten.co.jp
Meskipun saya mendengar bahwa lee sake baik untuk kulit dan kulit, saya membeli lee sake biasa, tetapi ada alkohol, itu sulit dan sulit untuk digunakan, tetapi saya tidak menggunakannya setelah semua
Tidak mengandung alkohol dan dicampur dengan satu sendok yogurt setiap pagi. Rasa asam tidak mengganggu yoghurt.
Masalah virus diselesaikan dengan nasi koji amazake + sake lees amazake!?
Omong-omong, amazake yang berasal dari nasi koji dan amazake yang berasal dari lees sake telah diperkenalkan di atas. Keduanya bergizi,
- Dalam nasi koji amazakeTidak mengandung etil ester asam ferulat
- Sebaliknya, sake demi amazakeTidak cukup ergothioneineMelakukan
Hasilnya keluar.
Jadi apa yang harus saya lakukan? Tidak perlu khawatir. Jika Anda minum nasi koji amazake dan sake lees amazake bersama, itu akan terpecahkan!
Tingkatkan kekebalan dengan nasi koji + sake lees amazake
Penelitian di Morinaga Seika telah membuktikan bahwa Amazake memiliki fungsi kekebalan tubuh.
Dan amazake yang menjadi subjek penelitianDibuat dengan nasi koji dan sakeMasuk
Nasi koji + sake lees amazake dikatakan memiliki antioksidan dan kekebalan yang sangat baik3 kali lebih kuat daripada teh hijauAda
Itu menyimpulkan.
Sekarang, saya memeriksa apakah amazake yang mencampur nasi koji dan lee sake tersedia secara komersial, tetapi jumlah nasi koji amazake sangat banyak,Nasi koji + sake lees amazake kurangItu adalah sebuah pola. Namun, dari beberapa amazake campuran, saya mencoba mengambil amazake yang kemungkinan berkontribusi untuk meningkatkan imunitas.
Apa itu Sakakee Super Sake Cake? "Koji / asam laktat yang difermentasi amazake [moto]" menghadapi virus dengan nasi koji dan dobel
Bakteri asam laktat yang difermentasi lees sake "Sakasuke" adalah lees sake super yang awalnya dikembangkan oleh kota fermentasi di Prefektur Niigata. "Sakasuke" memiliki tiga bakteri asam laktat yang mendukung kesehatan※Digunakan untuk memfermentasi lees sake. Oleh karena itu, kandungan alkoholnya nol. Selain itu, nasi koji juga ditambahkan ke [sumber]!
Kabar baik bagi mereka yang menghindari kandungan alkohol dan bau sake, yang telah menjadi penghambat!
- Menekan rinitis alergi dan menekan obesitasBakteri SK-4
- Memiliki efek menekan kenaikan tekanan darah dan efek relaksasiBakteri SV-8
- Menghasilkan polisakarida (dekstran) yang dikatakan memiliki aktivitas anti-enterikBakteri SH-10
Lingkungan usus disiapkan oleh kekuatan bakteri asam laktat, dan virusnya sangat berkonfrontasi. Untuk detailAsosiasi Pembuatan Bir NiigataSilakan merujuk ke situs.
foto oleh Amazon.co.jp
- Isi: 720㎖ × 12
- Bahan: nasi, nasi koji, Sakasuke
- Pabrikan: Tsukasa Imadai
Imadaiji Shuzo Asam sake manis yang difermentasi.
Amazake benar-benar menarik karena asam asam laktat! !
Dianjurkan untuk kecantikan juga.#Niigata Sake #Local #Buatlah #Sweet Demi #Imadai Tsuji #Kyodai #Buat tur pembuatan bir... https://t.co/frriPl4P4z- Sake Inn Tamakiya (@tamakiya_) Juni 11, 2017
"Daiginjo de Ama Sake", minuman antivirus dengan rasa gourmet yang terbuat dari koji dan sake sake Daiginjo
Bahan baku amazake yang terpesona oleh tekstur dan rasanya yang halus adalah Daiginjo! Ini adalah tetesan tetes yang dibuat untuk pihak kiri yang tidak ingin kehilangan tangan mereka bahkan dengan amazake.
foto oleh Amazon.co.jp
- Isi: 190g x 30
- Bahan: gula, beras koji, lees sake, garam, acidulant
- Ukuran produk (cm): 11 x 27.4 x 32.7
- Fitur: Menggunakan sake dari sake Daiginjo tanpa butiran beras. Rasa dan rasa manis moderat!
Lezat untuk minum mengobrol!
Saya mencari jenis yang mudah diminum karena rasanya manis dan saya tidak pandai amazake berlumpur. Sake sake 100% bagus, tetapi ketika meminumnya, ia memiliki rasa manis yang halus dan halus dan lezat. Alkohol kurang dari 1%, dan nutrisi dari koji dan sake diambil dan hasilnya memuaskan. Saya akan ulangi lagi!
Manisnya sederhana dan teksturnya renyah membuat ketagihan! "Yasama Amazake no Moto" untuk tindakan anti-virus
Ini adalah jumlah yang murah hati, jadi tetap beku dan keluarkan dengan sendok dan campur dengan air panas saat Anda mau! Berbicara tentang amazake cospa terbaik di sini.
foto oleh Amazon.co.jp
- Isi: 1kg x 1
- Bahan: beras, nasi koji, gula, lees sake, garam
- Ukuran produk (mm): 260 × 120 × 60
- Karakteristik: Amazake dibuat dari nasi koji dan kemudian ditambahkan dengan lee sake, dan dibumbui dengan gula dan garam. Tampaknya ada banyak orang yang minum dengan membaginya dengan 3 kali jumlah air, tetapi jika Anda suka mata gelap, setengah jumlah air adalah OK. Enak bahkan ketika dibelah dengan susu kedelai.
Ada dua jenis amazake yang dijual, yang keduanya terkait dengan sake.
Saat membuat sake dari nasi, pertama-tama ubah tepung beras menjadi gula dengan Aspergillus. Tahap ini adalah amazake pertama. Untuk membuatnya menjadi sake, gula diubah menjadi alkohol oleh ragi dan kemudian diperas. Pomonya adalah sake, yang dipanggang dan dimakan atau digunakan sebagai lees. Sake lees mengandung sedikit gula dan tidak manis. Amazon kedua dibuat dengan menambahkan gula dan air.
Anda bisa tahu mana yang membuatnya dengan melihat bahan-bahannya. "Nasi, nasi koji" adalah amazake pertama, dan "Sake lees, gula" adalah amazake kedua.Melihat bahan-bahan amazake ini, tampaknya merupakan campuran dari dua jenis amazake. Saya berharap itu akan mengandung berbagai produk fermentasi.Segera setelah dibuka, ganti di wadah lain dan simpan di freezer. Anda dapat mengambil jumlah yang dibutuhkan dengan sendok tanpa berdetak.
Tidak ada yang benar dalam penelitian amazake antivirus! Omosho Morinaga Seika "Amazake Menggunakan Kue Sake Fermentasi Ganda dan Nasi Koji"
Meskipun Morinaga Seika terkenal dengan penelitiannya tentang fungsi Amazake, jajaran produk Amazake benar-benar kaya. Ini adalah amazake dasar!
foto oleh Amazon.co.jp
- Isi: 190g x 30
- Bahan: nasi koji, sake, gula, garam, bumbu
- Ukuran produk (mm): 111 × 324 × 271
- Fitur: Tak perlu dikatakan, perusahaan yang terkenal dengan penelitian amazake. Ada banyak jenis amazake, tetapi ini adalah tipe dasar, sehingga Anda dapat terus minum tanpa merasa lelah.
Favorit amazake saya adalah amazake favorit Morinaga saya.Saya pikir itu tergantung pada selera Anda, tetapi kemanisan dan kekuatan lees sake tepat.Jadi, itu lebih murah daripada Aeon dengan membeli dalam jumlah besar (pada saat deskripsi ulasan)Mudah dibawa ke rumah Anda.Mudah dan murah, tidak terkalahkan.
Kehidupan yang ketat juga dapat menarik virus
Ada dua jenis saraf: saraf simpatik dengan injak akselerator dan saraf parasimpatis dengan keadaan relaks.
Di zaman modern, sistem saraf simpatis mendominasi dalam banyak adegan, tetapi jika kondisi itu berlanjut, kekebalan akan melemah. Lalu, jika saja sistem saraf parasimpatis menjadi dominan, apakah itu sehat?
Intinya adalah keseimbangan kedua saraf.
Bahkan jika Anda aktif di siang hari, Anda dapat bersantai sambil minum sake di malam hari.
Ingatlah bahwa kehidupan yang seimbang juga terkait dengan kekebalan.
Bahan referensi
