Pembuat bir beras dipoles Yamada Nishiki hingga 35% dan gunakan semua. Sake Daiginjo lahir dari fermentasi suhu rendah jangka panjang. Silakan menikmati aroma yang indah, rasa lembut dan dalam dan mulut belakang yang menyegarkan.
Aroma yang indah seperti leci segar dan dibungkus dengan aroma buah yang lembut. Mulut minum yang elegan memiliki sedikit rasa manis dan selesai dalam kekeringan kelas tinggi yang menghilang ke tenggorokan dengan sangat menyegarkan. Sake yang indah yang terasa seperti sensasi menyegarkan setelah minum air lezat. Jika Anda mengeluarkannya dari lemari es, membuka keran, segera mulai minum, dan meminumnya setelah sedikit menyentuh udara, saya pikir bahkan mereka yang tidak minum terlalu banyak dapat memahami perubahan rasa. Ini adalah sake yang sangat indah yang akan memberi tahu Anda kedalaman sake Jepang pada saat yang bersamaan. Nama YK35 berarti "Y" dari Yamada Nishiki digunakan untuk beras, "K" dari K9 dari Kumamoto Yeast, 35% beras giling tinggi, dan jika ia memenangkan medali emas pada penilaian sampai beberapa waktu yang lalu. Ada kutukan yang disebut "YK35". Dari Pabrik Sake Kitayuki, HP-Refined Yamada Nishiki, yang diseduh secara optimal untuk beras, dikontrak di Pulau Sado, hingga 35%, sake Daiginjo buatan tangan yang lahir dari fermentasi suhu rendah jangka panjang menggunakan kojiki dan kojibuta Apakah. Silakan menikmati aroma yang lezat, rasa yang lembut, dan mulut ringan yang unik untuk Daiginjo.
Kami telah menyempurnakan Yamada Nishiki dari Prefektur Hyogo, yang cocok untuk pembuatan sake, hingga 35%, dan memeras buatan tangan Daiginjo YK35 (tangki atas) yang lahir dari fermentasi suhu rendah jangka panjang menggunakan centrifuge kecepatan tinggi tanpa menggunakan tas sake. Ini Ginjo. Silakan nikmati dupa ginjo yang cantik dan rasa lembut sambil menjaga rasa umami. “Sentrifugasi kecepatan tinggi” bukanlah proses memeras moromi biasa dalam tas sake (tas kain), tetapi pemerasan terbaik yang dapat dipertimbangkan saat ini untuk menghilangkan stres dan mencegah kerusakan dan oksidasi. Selain itu, sake yang disentrifugasi langsung dimasukkan dalam botol, botol, dan disimpan dalam lemari pendingin.
