Bukan hanya informasi seperti data yang penting untuk menentukan sake yang ingin Anda minum. Di sini, kami memperkenalkan cara memilih tanpa mengandalkan pengetahuan.
Rekomendasi "Pembelian Jake"
Untuk membeli CD, rekaman, DVD, atau buku, meskipun Anda tidak tahu isinya, tertarik dengan desain sampul secara intuitif. Bahkan demi, "pembelian Jake" ini adalah salah satu metode yang direkomendasikan.
Baru-baru ini, kualitas sake semakin baik, tetapi pada saat yang sama, jumlah sake dengan desain unik yang menempel pada label meningkat. Beberapa pabrik memiliki desainer sendiri.
Dari desain unik yang membuat Anda tertawa tanpa sengaja, hal-hal yang penuh gaya seperti anggur, bahkan yang menampilkan karakter Moe dan yang berkolaborasi dengan animasi,Ini sake Jepang modern yang benar-benar seratus bunga..
"Pembelian Jake" adalah hal yang menyenangkan bagi para pemula yang tidak tahu sake mana yang harus dipilih, dan demi penggemar yang mencari pertemuan baru.. Anda bisa memilih dengan rasa senang sambil membayangkan rasanya, sehingga sangat mengasyikkan. Ketika saya meminumnya dan rasanya persis seperti yang saya harapkan, saya ingin memuji diri saya sebagai "Saya luar biasa!"
Berikut adalah beberapa pabrik yang secara khusus khusus tentang desain label.
Br Pembuatan bir krisan Miyoshi (Kota Miyoshi, Prefektur Tokushima)
Miyoshi Kikuzo memiliki kebijakan "desain label adalah pesan". "Eh! Apakah ini sake?"Tempat pembuatan bir sake yang terkenal dengan desain inovatifnya dengan rasa yang benar-benar berbeda dari sake tradisional.
Apa yang lucu dan keren dan favorit pribadiSeri label gitar. Kuramoto sendiri sangat menyukai musik sehingga desain gadis-gadis dengan gitar seperti "Rickenbacker", "Gibson Les Paul" dan "Fender Stratocaster" adalah dampak yang membalikkan konsep sake.
Seri ilustrasi Ayane, putri tertua dari saudara perempuan 3 dari Kuramoto, Orie, putri kedua, dan Koharu, putri ketiga, juga merupakan karakter moe kecil dan imut. .
Ngomong-ngomong,Ada juga “One Cup Miyoshi chrysanthemum” yang dapat Anda nikmati seolah-olah Anda menikmatinya..
・ Fuji Shuzo (Kota Tsuruoka, Prefektur Yamagata)
Tempat Pembuatan Sake Fujii, yang menyeduh “Glory Fuji”, adalah yang paling saya beli.
Ketika saya sedang melihat toko sudut yang kadang-kadang saya kunjungi, saya melihatnya sekilas.`` ZEBRA (Zebra) Junmai Daiginjo Sake Mentah Tidak Menyaring ''.
Desain zebra hitam dan putih dengan fajar tidak akan pernah dilupakan begitu Anda melihatnya. Hal lain yang sangat saya sukai adalah"NASIB murni (bertahan hidup) Daiginjo tanpa sake mentah".
Sebagai nama "Survival", label kamuflase benar-benar liar dan keren.Saya pikir itu hadiah yang bagus untuk pria.
Brewery Tempat Pembuatan Bir Shiraito (Kota Miyazu, Kyoto)
Shiraito Sake Brewery, tempat pembuatan bir sake yang terkenal, terkenal di seluruh Jepang karena sake kolaborasi dengan anime.. Remaja Miho Miyazaki mulai dengan gagasan "Saya ingin menantang bentuk sake baru!"
Yang pertama adalah kolaborasi dengan Votom Trooper Lapis Baja yang dirilis di 2013`` Bajingan Minimum. Sake, yang tidak memiliki ilustrasi dan hanya ditulis dalam huruf hitam pada label putih, sangat banyak dibicarakan.
Kemudian, ikat dengan karya animasi lama dan baru seperti "Ghost in the Shell", "Berserk", "Yowamushi Pedal", "Basketball Kuroko", dll..
Shiraito Sake Brewery, sebuah produk dengan label yang tidak tertahankan bagi penggemar anime, akan mengawasi di mana karya akan berkolaborasi di waktu berikutnya.
"Ari" adalah pilihan untuk penamaan
Memilih dengan merek "nama" juga memiliki elemen hiburan yang kuat dan direkomendasikan untuk pemula.
Ada banyak nama yang benar-benar unik sekarang, jadi saya tidak bisa menulisnya di sini, tetapi di sini ada beberapa favorit saya.
・ `` Shinigami '' Kamo Fuku Shuzo
Menurut Kuramoto,"Demi nama buruk di Jepang". Itu lahir tentang ledakan kering tentang 20 tahun yang lalu.
Minuman keras ini lahir dari gagasan bahwa akan menarik untuk membuat minuman keras yang merupakan kebalikan dari mode. Rasanya adalah sake beras murni dengan rasa lembut yang merupakan kebalikan dari kekeringan.
Nama ini kebalikan dari gambar ucapan selamat,Kisah favorit Kuramoto tentang rakugo "Shingami"Sepertinya begitu.Label dengan font yang mengerikan dan tulisan sederhana "Shinigami" memiliki dampak yang kuat.
Ngomong-ngomong, ada juga versi yang disebut "Ura Shinigami", yang memiliki label mengesankan yang ditulis dalam karakter terbalik, yang menggandakan kegemaran.
・ `` Kacamata eksklusif '' Pabrik Bir Kanno (Kota Kurihara, Prefektur Miyagi)
"Demi kacamata dengan kacamata, dengan kacamata" adalah konsep sake ini.
Delapan pembuat bir semuanya memakai kacamata, dan hari 10 bulan 1 dari "Hari Sake" juga merupakan "Hari Kacamata"Tampaknya Yohei Sato dari Kuramoto muncul.
LabelMemperlakukan tanda "Landolt ring" seperti alfabet C yang digunakan untuk pengujian penglihatanPenuh kesenangan.
Ini adalah produk populer yang mendapat banyak perhatian dalam sekejap mata begitu memasuki dunia dan terjual habis segera setelah dijual.
・ `` Iklim Laut Fukuhisa (Makanan Laut) '' Tempat Pembuatan Sake Imada (Kota Higashihiroshima, Prefektur Hiroshima)
Ketika saya pertama kali melihat Kanji, saya tidak tahu cara membacanya.
Tempat pembuatan bir lokal adalah harta karun berupa makanan laut termasuk tiram. Itu dibuat agar Anda makan makanan laut lezat yang dibawa oleh laut setempat.
Ini diseduh dengan birch putih yang menghasilkan banyak asam sitrat, dan tidak mengumpulkan asam menyegarkan yang mengingatkan pada jeruk seperti lemon..
Keasaman lebih tinggi daripada sake umumJadi itu adalah minuman keras yang sangat indah yang bisa dinikmati sebagai anggur putih.
・ `` 8: 00pm '' Fukumitsuya (Kota Kanazawa, Prefektur Ishikawa)
“Saya ingin memberikan kesenangan orang dewasa dari 8 di sore hari”Permata yang dinamai menurut pemikiran itu.
Tampaknya ada keinginan untuk menjadi dekat dengan generasi muda yang baru saja tumbuh.
・ "Sopir Taksi" Brewery Sake Kikuzakari (Kota Kitakami, Prefektur Iwate)
Jika Anda seorang penggila film, nama ini mungkin dengan cepat mendatangi Anda.
Film Amerika yang dirilis dalam 1976, disutradarai oleh Martin Scorsese. Aktor utama adalah Robert De Niro. Peran Jodie Foster sebagai pelacur Iris di 13 juga menjadi topik besarSake dinamai mahakarya "Sopir Taksi".
Labelnya mengingatkan pada poster film lama,Pola kotak-kotak kuning dan hitam yang menyerupai taksi kuning di wajah wajah Deniro terjepit. Dikenal sebagai "Takudora".
・ Pabrik Bir Sake "Sonemi" Kikuzakari (Kota Kitakami, Prefektur Iwate) & "Netami" Pabrik Bir Sake Miyoshi Kiku (Kota Miyoshi, Prefektur Tokushima)
Sake kolaborasi Kikumori Sake Brewery dan Miyoshi Kiku Sake Brewery"Iri" dan "Iri". Itu benar, itu "嫉妬"
Minuman ini dengan penamaan yang intensPabrik sake 2 yang penuh dengan individualitas diciptakan dengan mengganti ragi yang digunakan. Buku 2 yang pasti Anda ingin minum dalam satu set.
Saya menemukannya di sebuah bar di mana saya pergi dengan teman hidup, dan tentu saja saya lakukan. Ini adalah sake yang kuat yang juga bagus untuk kesenangan.
■ Anda dapat membayangkan kecenderungan umum dari warna botol! ?
Warna botol sebenarnya adalah petunjuk untuk membayangkan rasa dari luar.“Warna botol dipilih berdasarkan selera dan gambar”Ada begitu banyak pabrik sake yang dengan jelas menyatakan bahwa ini adalah sumber informasi yang penting.
Secara umum botol sake, coklat tua atau hijau sering digunakan untuk melindungi alkohol dari sinar UV. Namun, saat ini, saya bisa melihat botol transparan.
Dikatakan bahwa kualitasnya sulit dipertahankan karena sinar ultraviolet mentransmisikan sinar jika transparan.Dalam banyak kasus, minuman keras nigari menggunakan botol transparan untuk menunjukkan warna minuman keras..
また,Bagi mereka yang ingin mengesankan perasaan menyegarkan seperti sake musim panas, Anda juga dapat menggunakan botol biru muda.
Untuk Junmai Daiginjo yang mahal,Botol hitam juga digunakan untuk menciptakan kesan mewah. Ada dua jenis botol hitam: jenis mengkilap dan botol jenis buram.
Ngomong-ngomong, botol hitam sebenarnya mahal, dan botol es lebih mahal dari jenis yang mengkilap.
Baru-baru ini, jumlah pabrik sake yang mengoordinasikan total botol, label, dan desain poin 3 meningkat.. Saya senang bahwa Anda dapat menikmati SNS bersinar karena sake yang semakin bergaya keluar.
■ Sangat mudah! Anda dapat memilih dengan tepat, dan tidak ada kegagalan dengan sake Jepang yang mengkhususkan diri dalam makanan!
Ketika Anda tahu apa yang ingin Anda makan,Disarankan karena mudah dan dapat diandalkan untuk memilih merek pinpoint.
Bahkan, dalam beberapa tahun terakhir, banyak pabrik sake telah mengirimkan alkohol untuk mencocokkan makanan tertentu satu demi satu. Saya akan memperkenalkan mereka berdasarkan jenis makanan.
~ Daging ~
・ Yakitori
Penyulingan Bir Tamanokko (Kota Kyoto, Prefektur Kyoto)
Saya ingin membuat sake yang sempurna untuk yakitori, camilan klasik! Minuman keras yang memulai pengembangan dari itu.
Namun, perkembangannya sulit karena pasti ada perbedaan dalam cara merasakan dan merasakan kompatibilitas. Oleh karena itu, mencari penilaian obyektif dari pihak ketiga,Leo, sensor rasa yang dilengkapi dengan AI (kecerdasan buatan)Kami dapat mencapai kompatibilitas tertinggi dengan yakitori.
Tentu saja, ini cocok dengan yakitori asin, tetapi berpasangan dengan saus sangat bagus. Ketika Anda memakannya dengan yakitori rasa saus, tampaknya kompatibilitasnya adalah jumlah yang mengejutkan dari 97.8%. AI, yang terus berkembang, kini telah memasuki dunia sake.
・ Tulang dengan ayam
Penyulingan Sake Sanuki Kurodai, Kawazuru (Kota Kannonji, Prefektur Kagawa)
Ayam tulang adalah masakan lokal yang populer di Prefektur Kagawa. Paha ayam rebus dibumbui dengan lada garam, bawang putih, rempah-rempah dan dipanggang.
"Saiki Kurady" dikembangkan dengan tujuan membuat sake ini dengan rasa pedas. Seperti yang dapat Anda bayangkan dari nama "Kura Udi", berawan dan lembut.
Ini juga manis dan asam seperti minuman asam laktat.Ciri utama minuman ini adalah rasanya "Calpis dewasa"..
Rahasianya adalah jumlah 3 yang biasa. Selain itu, karena menggunakan cetakan koji putih untuk shochu, ia memiliki banyak asam sitrat.Kandungan alkohol serendah 6%, yang jauh lebih mudah diminum daripada sake biasa.Jadi, bahkan orang yang tidak terlalu keras akan maju.
Selain ayam dengan tulang, kompatibilitas dengan hidangan ayam sangat sempurna. Ini cocok dengan ayam dan tulang rawan. Ngomong-ngomong,Cara minum yang disarankan adalah di atas batuSepertinya begitu. Rasanya berubah menjadi tujuh warna saat es ditambahkan. Silakan coba!
Steak Steak daging sapi
`` COWBOY YAMAHAI '' Tempat Pembuatan Bir Sake Shiokawa (Kota Niigata, Prefektur Niigata)
Minuman keras ini bernama "Cowboy Yamahai" karena rasanya enak untuk hidangan daging dan sarana untuk membuka pasar Amerika. Namanya Bo Timken, yang membuka toko sake lokal pertama di Amerika Serikat.
Alasan mengapa minuman keras ini cocok untuk daging adalah"Rasa asam" dengan banyak kehadiran berasal dari persiapan sisa-sisa gunung, dan "Umami" yang lembut dan menyegarkan.
Disajikan dengan steak dengan lemon atau wasabi dalam garam panggang atau saus bawang putihTampaknya menjadi yang terbaik.
・ Gibier
Gibier adalah kata Prancis untuk margasatwa alami yang diperoleh dari perburuan.
Daging liar seperti babi hutan, rusa, hares, merpati liar, mallard, dan burung yang terbang bebas di pegunungan rendah lemak dan bergizi. Dalam beberapa tahun terakhir, telah menjadi populer di Jepang.
Berikut adalah dua jenis sake Jepang yang fokus pada masakan Gibier.
① "Mutemuka gibier" (Shimanto-cho, Takaoka-gun, Kochi)
Sungai Shimanto, juga disebut aliran jernih terakhir di Jepang. Di Kota Shimanto, yang terletak di daerah pegunungan lembah tengah, perburuan Gibier telah aktif sejak zaman kuno.
Minuman keras dengan aroma kuat, gelap, dan keasaman sedang..
Brewery Pabrik Sake Junmai Ginjo Gibier Umenojuku Sake (Kota Katsuragi, Prefektur Nara)
Minuman keras dengan rasa yang kaya dan dalam dan keasaman yang kuatDan kompatibilitas yang baik dengan masakan Gibier.
Ini bisa lezat pada suhu kamar atau dingin,Jika Anda membuat kue beras, BAIK!
~ Makanan Laut ~
・ Makarel
Pabrik sake Saba yang didedikasikan untuk "SABA de SHU" Sake Yoshikubo (Kota Mito, Prefektur Ibaraki)
Ada pembuatan sakePrefektur Ibaraki memiliki pendaratan makarel tertinggi di Jepang. Ini adalah pembangkit tenaga listrik makarel yang menyumbang 25.7% dari pangsa pasar domestik.Terlahir untuk menginginkan Anda mencicipinya dengan makarelItu sebabnya "Sabadesh" ini.
Saya benar-benar mencoba untuk mencocokkannya, tetapi saya mendapat kesan bahwa itu mengeluarkan umami sambil menekan bau khas tenggiri.
Ngomong-ngomong, labelnya berisi sedikit komentar mencurigakan yang mengatakan "tolong nikmati dengan hidangan kepiting, shochu, rebus, dan makarel". Saya entah bagaimana bingung.
・ Saury
`` Koshiji-no-koume dengan ikan pedang '' Tempat Pembuatan Bir Sake Kubiki (Kota Joetsu, Prefektur Niigata)
Salah satu pesona adalah umami yang tidak kalah dengan rasa ikan pedang musiman dengan banyak lemak, rasa mulut yang kaya dan aroma yang kaya, dan rasa renyah dengan rasa asam.
Waktu terbatas dari 8 yang terlambat hingga akhir 11Itu dijual di.
・ Tiram
"Sake for IMA (IAM) tiram" Imashiji Sake Brewery (Kota Niigata, Prefektur Niigata)
Sake Jepang yang didirikan oleh pabrik bir lama di 250 selama bertahun-tahun 3.
Manis dan asam dan berair mengingatkan pada anggur putih menekan bau mentah tiram dan mengeluarkan umami.
Tidak hanya cocok dengan rasa tiram, tetapi asam malat yang terkandung dalam minuman keras juga membantu menelan nutrisi kaya tiram, juga dikenal sebagai "susu laut". Ngomong-ngomong,Dianjurkan untuk memakai tiramSepertinya begitu.
~ Makanan Jepang lainnya ~
・ Ayam goreng
'' Derek drum Maizuru dan pembuatan bir goreng goreng '' Onda Sake Brewery (Kota Nagaoka, Prefektur Niigata)
Minuman keras ini lahir sebagai tanggapan atas permintaan dari toko minuman keras Niigata yang mengatakan "Saya ingin Anda membuat sake yang cocok dengan makanan lokal.".
Berbicara tentang produk-produk terkenal Kota Nagaoka"Goreng Tochio". Ini adalah ukuran jumbo dan ayam goreng kental yang ditandai dengan ukuran 3 dua kali lipat dan sering disalahartikan sebagai "kental goreng".
Dianjurkan untuk menggunakan "minuman dingin" ketika memanggang, kecap, dan kecap, dan "sake rebus" saat makan dengan bawang dan natto di antara ayam goreng.
・ Udon
`` Nasi murni yang cocok dengan Jinling udon '' Nishino Kinryo (Kotohira-cho, Nakatado-gun, Prefektur Kagawa)
Produksi dan konsumsi udon adalah minuman keras terbaik di Kagawa, prefektur udon terbaik di Jepang.
Kombinasi "Soba x Sake" populer,"Udon x Sake"Kombinasi ini merupakan kejutan baru.
Ini memiliki aroma yang tenang dan rasa yang kuat, dan itu cocok dengan persediaan sup Iki dari Sanuki udon, terutama pada suhu kamar..
~ Permen ~
・ Cokelat
"I LOVE CHOCO" Kanbai Shuzo (Kota Kuki, Prefektur Saitama)
Demi yang dilahirkan untuk cokelat.
Untuk mengusulkan cara baru untuk menikmati sake,Direncanakan dan dikembangkan bersama oleh Kanme Shuzo dan KURAND, yang mengoperasikan "KURAND SAKE MARKET", yang memungkinkan Anda untuk minum dan membandingkan tentang jenis-jenis 100 sake, terutama sake Jepang..
Minuman keras tua yang sudah berumur sekitar 10 tahun, menampilkan aroma seperti wiskiApakah. Sake tua dan cokelat tua diketahui kompatibel, tetapi "I LOVE CHOCO" ini memunculkan kekayaan dan kelembutan yang menyelimuti rasa cokelat.
Suhu yang disarankanTentang 40 ℃. Dengan menghangatkan, Anda dapat menikmati rasa yang kaya dan montok seperti wiski panas. Ini sempurna untuk gadis-gadis manis.
・ Es krim
'Sake over Tatsuma Masamune Ice Cream' 'Shiraki Tsunesuke Shop (Kota Gifu, Prefektur Gifu)
Sake tua yang dibuat dengan konsep novel menempatkan sake di atas es.
Di tempat pembuatan bir ini,Dia dilahirkan dengan keinginan untuk menyampaikan cara menikmati ini kepada lebih banyak orang karena dia disembuhkan dengan es ketika dia lelah untuk beberapa waktu..
Tampaknya proses coba-coba terus memilih dari antara lebih dari jenis 110 dari sake lama hingga diputuskan mana sake lama yang akan digunakan.
Jika diaplikasikan pada es krim vanilla tipe lacto dengan harga murah, itu akan dengan cepat berubah menjadi es krim mewah.Hal yang sangat baik Beberapa orang kecanduan sekali.
Biarkan toko minuman keras memberi tahu Anda!
Memilih sake sangat mudah jika ada orang yang dapat membantu Anda.
Ini adalah sake yang berat dan sering dibeli secara online,Ketika Anda pergi ke toko minuman keras, disarankan agar Anda meminta orang di toko untuk berkonsultasiXNUMX
Setelah semua,Toko minuman keras adalah profesional profesional. Seorang konsultan dan master hebat yang tahu tentang sake.
Jangan berpikir terlalu dalam tentang "Aku malu aku bahkan tidak tahu ini" atau "Apa yang harus aku lakukan jika dijual?"
Anda mungkin mendengar tidak hanya tentang sake itu sendiri, tetapi juga informasi berharga yang hanya dimiliki oleh para profesional dan kisah dalam industri.