- Orang tua dan anak-anak dapat bersulang sebagai "perayaan dewasa"20 sake Jepang klasik
- Sake Jepang vintage Nakagawa Shuzo, sake Jepang vintage.
- Dari perayaan orang dewasa "Ulang Tahun Yayasan 20" dan "Ulang Tahun Pernikahan 20"Untuk perayaan yang berkaitan dengan tahun 20
Apa sake vintage "sejak"?
"Saya ingin Anda mengetahui kebaikan" sake Jepang yang berumur panjang ", yang masih belum terkenal di Jepang."
Shin dibuat dari pikiran toko minuman keras dan tempat pembuatan bir.
Kali ini, kami menyiapkan sake beras merah kuno yang diseduh di 1998.
Berusia lama di 20 tahun di tempat pembuatan bir yang tidak tersedia di pasar"Sake Vintage"Ini sebuah saran.
* Sake Jepang kuno dan satu kotak di lemari es bersuhu es di Pabrik Sake Nakagawa
Saya pernah mendengar kata "vintage" sekali, tetapi saya sering mendengarnya di dunia anggur dan wiski.
Dalam anggur, "vintage" mengacu pada tahun panen anggur, tetapi dalam wiski tidak hanya tahun suling"Minuman keras tua yang luar biasa"Ini juga digunakan untuk maksud.
Jangka panjang suhu rendah demi 20 Ginjo vintage“Sejak 1998”Adalah sake ginjo yang dapat dikatakan sebagai puncak kehidupan Mr. Tsuji, yang hidupnya dipersembahkan demi sake oleh Mr. Genji Sato, pendahulu Pabrik Sake Nakagawa, yang telah terpilih sebagai "Niigata no Meiko".
Mr. Tsuji sendiri melakukan kulminasi pada tahun-tahun terakhirnya"Aku ingin membuat sake yang benar-benar lezat"Dengan niat itu, pembuatan bir dimulai. Pak Sato sendiri membudidayakan di sawah milik Nakagawa Shuzo dan dipersiapkan dengan sawah, yang dianggap sebagai akar beras sake.
Ketika Mr. Tsuji mengkonfirmasi minuman keras yang sudah jadi, kualitas minuman keras itu cocok untuk penuaan jangka panjang, jadi kami mencari minuman keras yang lebih lezat dan memulai penuaan jangka panjang pada suhu rendah (suhu es) sekitar 0.
Sake Ginjo dimasukkan dalam botol 10 di Heisei 1998 (Tahun Tahun) dan perlahan-lahan lama di lemari es tempat pembuatan bir.
"Sejak 1998" diseduh dalam 10 dan disimpan dalam 1998 selama 2018 tahun.に な り ま す。
Mr. Genji Sato, generasi sebelumnya, 20 tahun yang lalu"Sake yang dibuat dengan nasi merah enak"Tempat pembuatan bir mulai menggunakan beras merah kuno yang dibudidayakan di pedesaan perusahaan dengan tujuan "Saya ingin membuat sake utama sendiri" sebelum pensiun Mr Tsuji.
Anehnya, hanya sekitar satu kali saat pembotolan 20 tahun lalu. Sejak itu, telah matang dengan hati-hati dalam penyimpanan dingin pembuatan sake selama bertahun-tahun 20.Demi Ginjo dengan rasa ajaib.
<Tentang rasa>
Sake ginjo ini yang sudah lama tidur, warnanya Kuning muda seperti wiski Sangat indah dan memiliki aroma jeruk segera setelah dibuka. Tentu saja, itu tidak disimpan dalam tong, tetapi ketika dituangkan ke dalam gelas anggur, itu berubah menjadi aroma pohon ek seolah disimpan dalam tong.
Ambil gigitan 20 tahun. Pertama, rasa manis menyebar di lidah dan berubah menjadi asam yang menyenangkan saat Anda pergi ke tenggorokan. Karena sake mentah, setebal karamelKeharmonisan rasa manis, umami, dan asamSaya bermain.
Suhu kamar paling baik dari minuman dingin, tetapi di atas batu dengan es batu juga dianjurkan. Karena rasa sake itu sendiri berwarna biru tua, ia dapat dipasangkan dengan hidangan dengan rasa yang kuat seperti daging sapi panggang dan bebek Peking daripada hidangan ikan. Juga dianjurkan sebagai minuman setelah makan malam seperti Grappa.
Komentar tentang sake dominan: Master sake internasional bersertifikasi SSI Hidekazu Tsurumaki
Klik di sini untuk membeli SINCE1998
