Kami memilih berdasarkan harga: 5,001 yen-7,000 yen

Demi hantu yang diseduh di Niigata Classic Koshihikari yang langka dibuat di sawah bertingkat. Ini adalah sake beras murni daiginjo yang terbuat dari beras yang ditanam di air terbersih dari aliran gunung. Di Prefektur Niigata, yang hanya dibudidayakan dengan air salju murni yang tidak mengandung air manusia, kami menggunakan Koshihikari langka dengan volume produksi kurang dari 1%. Beras yang diproduksi di lingkungan yang keras memiliki rasa umami yang kuat, dan rasa manis, lengket, dan kilapnya sangat berbeda dari beras lainnya. "Iwao" ini adalah sake yang dibuat dengan semangat sehingga tidak ada alasan mengapa sake yang dibuat dengan nasi yang sedap itu tidak enak. Sama seperti makan nasi, itu adalah daiginjo nasi murni yang dapat diminum dengan makanan. Aroma elegan tanpa kebiasaan, rasa ringan tanpa rasa, dan rasa buah dan tegas. Corong ringan pada saat melewati tenggorokan dari mulut, membuatnya menjadi sake yang sempurna untuk minuman tengah hari. Paling cocok dengan ikan bakar garam, sayuran hijau, sashimi, dan kerang kukus!