Gelas apa yang Anda tuangkan saat minum anggur?
Sekilas, gelas anggur ini terlihat sama, tetapi ada berbagai jenis seperti ukuran, mulut lebar, dan bentuk melengkung.
Kali ini, saya ingin menjelaskan secara rinci tentang jenis-jenis gelas anggur dan cara memilihnya, agar minum anggur lebih nikmat.
■ Bagaimana memilih gelas anggur
Gelas-gelas anggur dilahirkan untuk perlahan-lahan menikmati warna, aroma dan rasa anggur.Satu-satunya gelas yang mengeluarkan anggur terbaikSaya bisa mengatakan itu.
Gelas anggur memiliki kaki. Ini untuk mencegah suhu tubuh ditransfer dari tangan yang memegang gelas dan suhu anggur naik.
Karena itu, ketika Anda memiliki segelas anggur, cobalah untuk memiliki kaki sebanyak mungkin.
Mustahil untuk menikmati aroma dan rasa anggur dengan gelas biasa. Oleh karena itu,Saat minum anggur, pastikan untuk menggunakan gelas anggur yang sesuai untuk anggur itu..
▲ Perbedaan rasa dengan gelas
Ada berbagai bentuk gelas anggur. Di sini, saya akan menjelaskan apa yang berbeda tergantung pada bentuk gelas anggur.
● Perbedaan dalam cara pewangi menyebar
Tergantung pada gelas anggur, bagaimana aroma anggur itu berbeda.
Apa yang mempengaruhi cara aroma menyebarTingkat pembengkakan bagian mangkuk, bentuk lekukan, luasnya mulut.
Dengan ketiganya, perbedaan muncul apakah aroma menyebar ke luar atau cenderung menumpuk di dalam.
Semakin besar area yang menyentuh udara, semakin mudah aroma menyebar ke luar,Semakin lebar mulut gelas, semakin mudah aroma menyebarBisa dikatakan.
● Mudah disentuh dengan udara
Ukuran corong juga menentukan luas permukaan tempat anggur bersentuhan dengan udara. Ketika anggur bersentuhan dengan udara, aroma dan rasa berubah, dan kegigihan berbusa juga berubah.
Secara umum,Semakin besar area yang menyentuh udara, semakin sedikit astringen dan aroma yang menonjol, semakin kecil area yang menyentuh udara, semakin lambat oksidasi, dan semakin lama rasa dan buihnya.Dikatakan.
● Perbedaan kenaikan suhu
Kecepatan perubahan suhu bervariasi tergantung pada ukuran mangkuk. Jika gelasnya kecil, suhunya sulit naik, dan jika gelasnya besar, suhunya cenderung naik.
Oleh karena itu,Disarankan untuk menggunakan gelas kecil untuk minuman dingin seperti anggur putih dan anggur bersoda, dan gelas yang lebih besar untuk minuman pada suhu kamar seperti anggur merah..
● Perbedaan dalam cara mengalir ke mulut
Tergantung pada luas dan sudut mulut, akan ada perbedaan dalam bagaimana rasa menyebar ketika anggur mengalir ke dalam mulut, dan juga akan ada perbedaan dalam bagaimana Anda merasakan rasa manis dan astringency.
Dalam kasus gelas dengan mulut minum yang lebar,Manisnya menyebar perlahan ke seluruh lidah karena mengalir ke mulut dengan lebar lebar.
Di sisi lain, dalam kasus gelas dengan mulut menyempit,Anggur mengalir tipis dan cepat, membuatnya lebih mudah untuk merasakan keasaman.
Tergantung pada bentuk gelas anggur, perbedaan di atas lahir.
Mari kita nikmati anggur dengan memilih gelas anggur yang dapat memaksimalkan jenis dan rasa anggur yang Anda minum.
■ 5 gelas anggur khas
Seperti yang saya jelaskan sebelumnya, gelas anggur dapat mengubah aroma dan rasa anggur hanya dengan mengubah ukuran dan bentuknya.
Di sini, kami akan memperkenalkan lima gelas anggur dasar, jadi jika Anda seorang pemula anggur, mari kita ingat lima gelas anggur ini terlebih dahulu.
Gelas Bordeaux
Gelas Bordeaux adalah gelas anggur besar berbentuk tulip. Disebut ini karena ini adalah gelas yang sempurna untuk anggur kaya tanin seperti anggur Bordeaux.
Gelas anggur direkomendasikan ketika Anda ingin melunakkan zat astringency dengan menekankan buah dan rasa manis dengan mulut lebar dan mudah menyentuh udara..
[Anggur cocok untuk gelas Bordeaux]
"Cabernet Sauvignon"
"Merlo"
"Schiller" (Shiraz)
"Sauvignon Blanc"
● gelas Burgundy
Gelas Burgundy adalah gelas anggur berbentuk balon dengan mulut basah kuyup.
Anda dapat merasakan rasa asam yang menyegarkan dari bentuk bagian mangkuk bundar yang besar dan mulut yang menyempit.
Gelas yang cocok untuk anggur dengan keasaman kuat dan aroma kompleksSaya bisa mengatakan itu.
[Wine cocok untuk gelas Burgundy]
"Pinot Noir"
"Neppiolo"
"Cabernet Franc"
"Chardonnay (dari Burgundy)"
● Kaca serba guna
Gelas serba guna adalah gelas anggur dengan tonjolan besar dan mulut bengkak.
Anggur itu mudah menyentuh udara,Gelas ini cocok untuk anggur merah bertubuh sedang dengan keseimbangan yang baik antara astringency dan asam..
Karena suhunya sulit turun dengan perasaan ukuran sedang,Cocok dengan anggur putih.
[Anggur yang cocok dengan gelas serbaguna]
"Pinot Noir"
"Muscat Berry A"
"Chardonnay"
"Riesling"
"Beaujolais Nouveau"
● seruling kaca
Gelas seruling adalah gelas anggur yang memiliki bentuk tinggi dan ramping, dan ditandai dengan kemampuan menghargai gelembung indah yang panjang dan panjang.
Dari fitur-fiturnya,Lebih sering digunakan untuk sampanye dan anggur bersoda. Karena area minumnya kecil dan area yang bersentuhan dengan udara kecil, gelembung tidak mudah lepas dan aromanya tahan lama.
[Anggur cocok untuk gelas seruling]
"Sampanye (dari Perancis)"
"Spumante (dari Italia)"
"Cava (Spanyol)"
● gelas anggur
Wine tumbler adalah gelas anggur yang sempurna untuk para pecinta anggur kasual.
Karena gelas tidak memiliki kaki, ia memiliki rasa stabilitas dan sangat mudah dibersihkan.Ini juga mudah untuk dibawa-bawa, jadi bagus untuk piknik dan pesta di rumah.
Semua dari kelima gelas anggur di atas adalah gelas anggur yang relatif umum.
Jadi mengapa tidak mulai dengan lima gelas anggur di atas?
■ Cuci gelas
Gelas anggur sering rusak karena kesalahan bentuk. Berikut adalah beberapa tips yang perlu diingat ketika mencuci gelas anggur.
● Butir 1: Jika kotorannya tidak jelek, cuci saja dengan air panas.
Menggores gelas anggur meningkatkan risiko goresan dan kerusakan.
Karena itu, jika kotorannya tidak terlalu jelekSangat diinginkan untuk membilas dengan air panas sekitar 45 ℃Bisa dikatakan.
Saat itu, suhu air panas harus diperhatikan.Jika suhu air panas terlalu tinggi, gelas dapat mengembang dan pecah, jadi pastikan untuk mencucinya pada suhu sekitar 45 ° C..
Selain itu, karena kaca kristal memiliki sifat yang rentan terhadap benturan,Hindari pencuci piringAyo lakukan.
● Butir 2: Saat minyak terlihat mencolok, cuci dengan lembut dengan spons lembut
Jika kotoran seperti minyak atau lipstik terlihat,Pegang mangkuk kaca di bawahnya dan cuci dengan lembut dengan spons lembut..
Pada saat ini, perlu berhati-hati karena ada kemungkinan retak jika gaya paksa diterapkan pada bagian mangkuk.
JugaSpons atau pembersih abrasif dapat menyebabkan goresan.Karena itu, jangan pernah menggunakannya.
Mari kita cuci gelas anggur dengan lembut sesuai dengan dua poin di atas.
■ Metode penyimpanan gelas anggur
Penting juga untuk menyimpan gelas anggur setelah dicuci. Dari sini, saya akan menjelaskan cara menyimpan gelas anggur.
Saat Anda menggunakan gelas anggur lagi, pastikan untuk menyimpannya dengan cara yang benar agar Anda dapat menikmati anggur.
● Simpan di tempat dengan sedikit aroma dengan mulut naik
Gelas anggurJaga mulut tetap tinggiXNUMX
Jika Anda menyimpannya dengan mulut menghadap ke bawah, ia akan tercium dalam mangkuk yang disegel, dan itu juga akan membebani mulut halus yang bisa jatuh atau pecah.
Juga, jika gelas anggur berbau, akan sulit untuk menikmati aroma anggur asli.Penting juga untuk menyimpan di tempat dengan aroma sesedikit mungkin.
Saat menyimpan gelas anggur, letakkan dengan alas dan simpan di tempat dengan sedikit bau, seperti lemari..
● Gunakan dua lembar kain untuk memoles kaca
Untuk menikmati anggur dengan mata Anda,Penting untuk selalu memolesnya.
Saat memoles gelas anggur, siapkan dua lembar kain dan poles dengan memegangnya ke kiri dan ke kanan agar tidak menyentuh gelas secara langsung..
Pertama, pegang bagian alas sehingga dibungkus dengan kain, dan bersihkan kaki dan alas kaca.
Selanjutnya, pegang mangkuk di bawahnya dan usap bagian luar mangkuk dengan tangan lainnya.
Gunakan permukaan kain yang tidak digunakan di bagian dalam, dorong perlahan ke dalam gelas dan usap dengan lembut.
Cara mengusap gelas anggur adalah salah satu tata kramaNamun, dapat dikatakan bahwa diinginkan untuk melacaknya.
■ Ringkasan
Kali ini, saya menjelaskan tentang gelas anggur, yang merupakan keberadaan anggur. Saya mengerti bahwa gelas anggur dapat membuat perbedaan besar dalam rasa dan aroma anggur.
Dengan tetap berpegang pada gelas anggur, Anda dapat menikmati lebih banyak anggur daripada sekarang, jadi silakan pilih gelas yang cocok dengan anggur Anda.
