Sisa sake tertua yang ada di Jepang adalah tembikar besar yang dibuat pada periode pertengahan Jomon
Gelas piala sangat diperlukan saat meminum alkohol.
Di Jepang, alkohol sudah diminum di tengah periode Jomon (sekitar SM 4000 ke 3000)Dikatakan.
Buktinya adalah pot sake besar yang bisa setinggi 51cm."Tembikar porselen setengah matang manusia"(Hanjin Han Amon Yukou Fuchitsuki-doki).
Itu ditemukan di situs Fujinai di kaki Yatsugatake di Prefektur Nagano dan telah ditetapkan sebagai kekayaan budaya penting negara tersebut.
Sejak kelahiran minuman keras, nenek moyang kita telah menikmati minuman keras dalam berbagai minuman keras, menggunakan kebijaksanaan dan kecerdikan.Dahulu kala, tulang dan cangkang binatang juga digunakan.Sepertinya.
Sebagai tambahan, Berbicara tentang tulang, Oda Nobunaga terkenal karena minum alkohol, bukan cangkir dari tengkorak Masanaga Asai yang dikalahkannya.
Meskipun tidak pasti benar, itu adalah episode yang bahkan memiliki nama panggilan "Sixth Ten Demon King" yang dapat dipikirkan Nobunaga bahkan jika itu benar-benar dilakukan.
Ngomong-ngomong, Nobunaga, tidak seperti masyarakat umum, adalah kekasih yang manis yang mencintai konpeito. Ini sangat imut (tertawa)
Saat ini, ada berbagai macam bahan, dari bahan alami seperti kayu, hingga keramik, kaca, dan logam..
Tergantung pada apa yang Anda pilih, kedalaman minuman keras dapat mengubah rasa minuman keras, menciptakan rasa musim, dan meningkatkan suasana dan suasana tempat itu.
Mengetahui tentang pembuatan sake akan membuat hidup minuman keras Anda semakin menyenangkan.
Ada begitu banyak bahan untuk botol sake
~ Keramik ~
Berbicara tentang peralatan sake yang digunakan untuk sake, kebanyakan orang berpikir tentang keramik.
Tampaknya itu tidak diketahui secara tak terduga,Faktanya, porselen adalah istilah umum untuk "keramik" dan "porselen".
"Pottery" dan "Porcelain" menggunakan bahan baku dan metode memanggang yang berbeda, yang membuat propertinya berbeda.
(1) Tembikar
Bahan utama tembikar adalah tanah liat. Untuk alasan ini, ini juga disebut "bumi".
Metode yang disebut "oksidasi menembak" digunakan, di mana udara dibakar dengan nyala kebiruan dan suhu pembakaran adalah sekitar 800 ℃ ke 1250 ℃..
Pesona tembikar yang sudah lama dicintai orangRasakan tekstur dan kehangatan yang sederhana.
Banyak warna terang dan tekstur lembut membuat Anda merasa santai.
Satu tipikal adalah salah satu dari "kiln tua Abad Pertengahan", yang merupakan salah satu kiln 6 paling populer yang telah diproduksi dari Abad Pertengahan hingga saat ini di Jepang."Bizen-yaki" di Prefektur Okayama, "Mashiko-yaki" (Mashikoyaki) di Prefektur Tochigi, "Shimizu-yaki" (Kiyomizuyaki) di Prefektur KyotoDll
Setelah itu, seperti Bizen ware, dinamai setelah kiln enam abad pertengahan,Shigaraki Yaki di Prefektur ShigaJangan lupa
Ini adalah tembikar yang dikenal dengan patung-patung rakun dengan sosok gemuk yang penuh dengan belaian.
Tempat di mana anjing rakun memiliki kebajikan sangat akrab sebagai tentara bayaran. Jika Anda dapat mengadakan perjamuan bersama, Anda akan memiliki khayalan (tertawa).
Di luar negeri, "Delft ware" yang dibuat di Delft Belanda dari sekitar abad 16 adalah barang tembikar.
Beberapa tembikar menggunakan glasir (juga dikenal sebagai glasir) untuk mencegah penetrasi air dan menghaluskan permukaan, sementara yang lain tidak.
Ngomong-ngomong,Jenis tembikar dengan permukaan kasar memberi getaran pada sake dan membuka rasanya.Sepertinya ada.
(2) Porselen
Bahan baku utama porselen adalah bubuk batu yang diperoleh dengan menghancurkan batu keramik. Oleh karena itu, itu juga disebut "Batu".
Metode memanggang yang digunakan adalah kebalikan dari "pemanggangan oksidasi" yang diperkenalkan sebelumnya."Reduksi tembakan" yang terbakar dengan nyala merah-hitam dengan lebih sedikit udaraTeknik itu.
Itu dipanggang pada suhu sekitar 1200 ℃ ~ 1400 ℃, yang lebih tinggi dari tembikar..
Porselen adalahWarnanya putih bersih, halus seperti kaca, tekstur keras, kesan sejuk dan sejuk, dan kilauAda banyak atraksi berbeda.
Banyak dari mereka telah dirancang dengan warna-warna cerah dan pola yang indah, dan seni pengrajin dengan kualitas gambar yang tinggi sedang dipertunjukkan.
Jenis yang menikmati keindahan warna dasar itu sendiri tanpa lukisan juga populer.
Porselen putih dipanggang dengan glasir transparan pada substrat putih (Hakujiki), dan lapisan biru muda kebiruan karena sedikit besi yang terkandung dalam substrat atau glasir adalah "Porselen biru dan putih" Disebut Hakujiki).
Berbicara tentang porselen khas di Jepang,"Kutani Yaki" di Prefektur IshikawaAtau“Arita ware” di Prefektur Saga (Aritayaki)Dan sebagainya.
Arita ware juga disebut "Imari ware" karena dikirim dari Pelabuhan Imari ketika diekspor ke luar negeri.
Yang dibuat selama periode Edo secara khusus disebut "Komariyaki" dan terus menarik banyak orang sebagai barang antik yang berharga.
Barang Koimari digunakan secara tradisional sebagai "interior" untuk menghias istana, berpusat pada bangsawan kerajaan Eropa.
Khususnya, Jerman Augusto Strong (1670 ke 1733) yang berkomitmen untuk barang Koimari.
Dia sangat antusias bahwa masih ada episode di mana dia membagikan ratusan tentaranya untuk menyerahkan koleksi Koimari Yaki.
Berbicara tentang porselen khas di Barat, Italia "Richard Ginori" dan Prancis "Limoges".
Di antara mereka, "Meissen" Jerman dianggap puncak tertinggi di porselen Eropa.
Faktanya, raja Augusto yang menyebutkan sebelumnya bahwa Meissen dilahirkan.
Untuk membuat porselen yang indah seperti barang Koimari entah bagaimana di negara asalnya, ia mengurung sang alkemis ke kastil dan memaksakan penelitiannya.
Melalui coba-coba, akhirnya mungkin untuk menjelaskan metode produksi porselen, dan itulah awal sejarah Meissen.
Ini adalah contoh yang bagus (?) Dari seberapa kuatnya kekuatan itu mengerikan, tetapi bermanfaat untuk pengembangan budaya dan seni.
Ngomong-ngomong,Porcelain disebut "Cina" dalam bahasa Inggris. Asalnya adalah Cina. Pada zaman pelayaran besar, Cina adalah salah satu produsen porselen terbesar.
Porselen Cina telah diekspor ke luar negeri dan telah mendapatkan popularitas luar biasa karena kualitasnya yang tinggi.
Karena alasan itu, "Cina adalah tempat paling terkenal untuk porselen", dan tampaknya nama Cina berarti "porselen".
Ngomong-ngomong, nama negara ditulis sebagai "Cina" dan huruf pertama adalah huruf besar, tetapi dalam kasus porselen, ada perbedaan bahwa itu ditulis sebagai "Cina" dalam huruf kecil.
~ Kaca ~
Pesona gelas membuat Anda merasa segar.
Selain sake, botol sake dibuat untuk berbagai minuman keras, seperti gelas bir, gelas anggur, dan gelas koktail.
Karena kesan sejuknya, gelas minuman keras sangat berguna ketika meminum sake dingin di musim panas.
Bahan yang paling musimanSaya pikir.
Di antara banyak minuman keras kaca, yang paling populer adalah yang bekerja dengan Kiriko. Yang paling terkenal adalah"Edo Kiriko"で し ょ う.
Lahir di 1834 di belakang ukiran Bidroya Kagaya Kyubey di permukaan kaca dengan KongoshaDilaporkan.
Edo Kiriko, yang menggunakan roda berlian dan pola lainnya pada kaca yang tidak berwarna dan transparan, ditandai dengan potongan yang dalam dan hasil akhir yang jelas dan indah.
また,"Satsuma Kiriko" di KagoshimaAda banyak orang yang tahu.
Satsuma Kiriko adalah kerajinan kaca yang diproduksi oleh Satsuma pada akhir periode Edo sebagai bagian dari bisnis Shuseikan (bisnis industri Barat).
Ini adalah kerajinan yang dikatakan telah dibawa ke Shogun Tokugawa oleh Atsuhime, yang brilian dalam kualitas menggunakan teknologi paling canggih saat itu dan ditampilkan dalam drama Taiga.
Namun, segera setelah penguasa terburu-buru dan Perang Inggris-Inggris, itu menurun dengan cepat. Kemudian, di 1985 (Showa 60), cetak ulang Satsuma Kiriko mulai lagi menggunakan teknologi modern dan berlanjut hingga hari ini.
Keindahan gradasi yang disebut 'blur' diciptakan dengan menerapkan kaca berwarna ke kaca transparan dan memotongnya menarik.
Rasanya sederhana"Gelas Jepang"Sempurna untuk botol sake.
Gelasnya tidak sepenuhnya transparan, dan gelembung-gelembung sengaja tercampur dan bentuknya sedikit terdistorsi. Ini adalah wadah "hangat" yang membuat Anda merasa hangat.
~ Kam ~
Kebaikan material kayu membuat Anda merasakan kehangatan masa lalu. Ada berbagai variasi seperti yang menggunakan cedar, cemara dan bambu.
Teksturnya lembut dan ringanItu adalah fitur botol sake kayu. Ada hal-hal yang bisa Anda rasakan dari aroma kayu, dan senang bisa menikmati momen penyembuhan.
Sake Jepang dengan aroma kayu alami memiliki banyak rasa.
Minuman keras bambu sering disajikan ketika Anda pergi ke beberapa toko kelas atas.
Terutama di musim panas,Pesonanya terlihat keren dan membungkus dalam perasaan yang menyegarkan..
Bambu memiliki gambar yang tampaknya sulit dibersihkan, tetapi bukan itu masalahnya.
Penting untuk mencucinya secara ringan, mengeringkannya dan menaruhnya di freezer.
Selain itu, "vernis" (Shikki), yang terbuat dari kayu vernis, dipenuhi dengan keindahan Jepang dan menciptakan kemewahan yang mewah.
Di masa lalu, guci pernis digunakan oleh sejumlah orang, termasuk bangsawan. Di zaman modern, ini sering digunakan untuk perayaan seperti Tahun Baru dan pernikahan.
Contoh khas adalah teknik "lukisan bunga" (Hanauri) dan "lukisan gigitan emas" (Kimumushi Nuri).Pernis Aizu di FukushimaDan pedesaan dan hangat dikenal sebagai "Negoro Nuri"Pernis Kishu di Wakayama.
Selain itu, dekorasi seperti "Roiro", "Makie", "Shinkin" (Chinkin), dll diterapkan untuk membuatnya elegan dan kuat.Wajima Lacquerware di Prefektur IshikawaMembanggakan popularitas tinggi untuk waktu yang lama.
Ngomong-ngomong,Lacquerware adalah "Jepang" dalam bahasa InggrisApakah Anda tahu itu disebut?
Jepang telah lama menjadi tempat yang terkenal untuk pernis. Untuk alasan itu, nama Jepang berarti "pernis" karena "Jepang adalah pernis".
Ngomong-ngomong, seperti "Cina" yang mewakili porselen, itu dimulai dengan "Jepang" dan bukan "Jepang".
~ Logam ~
Berbagai bahan logam seperti timah, titanium, stainless steel, perak, dan tembaga digunakan dalam pembuatan sake.
Salah satu sifat logam terbesar adalahKonduktivitas termal yang tinggi.
Itu menjaga suhu minuman keras yang dituangkan dengan kuat, sehingga Anda dapat menikmatinya pada suhu favorit Anda sampai akhir.Ini adalah daya tarik nyata untuk minum.
Saya terutama mencintai pecinta sake Jepang,Minuman keras timah. Saya dan banyak teman sake Jepang saya menyukai "Tinnokuchi".
Beberapa dari mereka membawa "My Tin Oguchi" mereka ke pesta minum.
Aku takut mabuk dan meninggalkannya di toko, tapi aku tidak pernah mengeluarkannya dari rumah (tertawa).
TimahKonduktivitas termal yang sangat baik di antara logam. Selain itu, efek ioniknya yang tinggi memiliki daya sterilisasi yang luar biasa dan juga berperan menjaga kesegaran.
Sudah lama dikatakan bahwa "Jika air dimasukkan ke dalam bejana timah, itu tidak akan membusuk."
Selain itu, telah digunakan dalam minuman keras dan peralatan teh karena memiliki efek "menghilangkan aneka rasa minuman keras dan membuat rasa mellow dan ringan".
Produk timah yang telah banyak menarik perhatian belakangan iniPengecoran pabrikan "Nosaku" di Kota Takaoka, Prefektur Toyama.
Didirikan pada tahun 1916 (Taisho 5). Berdasarkan ide "membuat coran lebih kuat," mereka dibuat dengan hati-hati satu per satu oleh pengrajin, mengambil keuntungan dari tradisi dan teknik yang diwariskan ke daerah tersebut.
Apa yang membuat "Nosaku" ini terkenal di duniaBending basket terbuat dari timah seri 100% "KAGO".
Timah terlalu lunak dan biasanya digunakan sebagai paduan, seperti dicampur dengan tembaga.
Namun, dengan menggunakan kelembutan, kami berhasil membuat produk timah 100% pertama di dunia.
Karena sangat fleksibel sehingga tidak tampak seperti logam, dapat berubah bentuk secara bebas dengan menarik atau menekuk.Ini adalah produk hit besar.
Itu juga ditarik dari restoran luar negeri. Tentu saja, susunan minuman keras timah juga substansial.
Beberapa dari mereka memiliki daun emas di bagian dalam, dan kilau keemasan meningkatkan sake.
Ngomong-ngomong, Nosaku aktif melakukan tur tanaman.
Kota Takaoka adalah tempat wisata yang merupakan kesempatan berharga untuk melihat lokasi kerja pengrajin di dekatnya, tidak melalui kaca.
Berbicara tentang minuman keras logam, yang saya ingat adalah Kota Tsubame, Prefektur Niigata. Ini adalah kota yang terkenal tidak hanya di Jepang tetapi juga di luar negeri karena teknologi pemrosesan logam yang tinggi.
Minuman keras logam yang dibuat di Kota Sakai terutama terbuat dari stainless steel, titanium, dan tembaga. Ini telah menjadi populer tahun demi tahun, dan sekarang telah menjadi salah satu industri utama di Kota Sakai.
Baru-baru ini, untuk menyebar kebiasaan memanggang dengan cangkir logam, seperti gelas logam dan gelas yang dibuat di kota"Kampanye Sake Tepuk Tangan Sake Logam Kota"Ini adalah upaya.
Di area ini, grup spesialis pemoles logam bernama “Shinya Syndicate” lahir di 2003.
Itu baru saja disebut "pemoles," dan itu adalah kelas atas dunia untuk produk-produk pemoles logam. Rupanya, Apple Inc. di Amerika Serikat telah diminta untuk memoles perangkat seluler.
Minuman keras logam dapat digunakan untuk waktu yang lama karena tidak akan pecah bahkan jika dijatuhkan.Poin yang bagus juga.
Beberapa orang ragu untuk membeli karena banyak dari mereka yang mahal dibandingkan dengan bahan lain, tetapi mengingat daya tahan yang luar biasa, Anda harus bisa mendapatkan cukup.
Akrilik
Dalam beberapa tahun terakhir, minuman keras akrilik menjadi lebih populer, terutama di kalangan wanita.
Ringan, sulit patah, dan lebih transparan daripada kacaApakah fiturnya.
Karena tidak berwarna dan transparan dan tidak memiliki wewangian, itu tidak mengganggu warna dan aroma sake itu sendiri.
Favorit saya adalahMangkuk akrilik yang dibuat oleh "mas / mas" (Setagaya-ku, Tokyo).
Ada banyak variasi di permukaan, mulai dari pola tradisional Jepang seperti "gelombang Qinghai", "cloisonne", "bunga sakura", dan "kotak-kotak" ke desain modern. Itu berlimpah.
Sedangkan kiso tradisional memiliki ketebalan sekitar 10mm,Mangkuk akrilik "mas / mas" setipis 3mm sehingga mudah diminum bahkan di mulut wanita.
Anda tidak perlu khawatir menumpahkan pakaian Anda, sehingga Anda bisa menikmati sake.