Sake Jepang dengan berbagai rasa tergantung pada area produksi, tempat pembuatan bir sake dan merek. Tempat pembuatan sake 1,415(1)Merek yang dibuat dikatakan lebih dari 10,000. Seperti ituSalah satu kesenangan mencoba sake dalam jumlah besar dan menemukan buku-buku 1 yang sesuai dengan selera Anda.
Namun, juga benar bahwa ada kasus di mana itu tidak terlihat baik bahkan jika Anda minum rasa itu atau rasa ini. Saya mencoba minum sake kering karena saya suka sake kering, tetapi saya merasa manis ... apakah Anda punya pengalaman itu?
Apakah Anda merasa putus asa, berapa banyak sake yang akan Anda temui dengan sake yang sesuai dengan selera Anda?
Ada kabar baik bagi para pengungsi sake!AI akan mengajarkan Anda sake yang sempurnaItu.
Sekarang AI tidak hanya terlibat dalam sake.Sake menyeduh tahu-bagaimana yang hanya mengandalkan pengalaman dan intuisi Mr. Tsuji dikelola dengan AIBeberapa pabrik sake telah mencoba mencoba.
Dalam artikel ini,
- Sederhanakan dunia sake, yang dikatakan memiliki ambang tinggi, dengan AI
- AI menyarankan sake yang bagus, apakah itu merupakan petunjuk untuk memperluas penjualan kepada kaum muda?
- Semakin banyak pabrik sake mencoba memasukkan AI ke dalam pembuatan sake
Jelaskan tentang.
Apa alasan meninggalkan Sake? Seleksi sake saya yang membutuhkan pengetahuan
Menemukan sake favorit Anda dikatakan sebagai rintangan bagi pemula. Ada alasan 1 untuk ituIstilah sake esoterik. Saya baru saja menemukan buku 1 yang sepertinya pas dengan mulut saya,Memahami label saja membutuhkan "sedikit pengetahuan"に な り ま す。
Misalnya, jika Anda bertanya-tanya apakah akan memilih sake Junmai Daiginjo atau sake Junmai,Tingkat polishing berasSaya harus tahu apa itu. Untuk mengetahui perbedaan antara Junmaishu dan Honjozo,Selain alkohol "Saya harus mencari tahu.
Jika Anda memilih manis atau kering karena itu menyusahkan,Gelar demi gelarAnda harus tahu artinya.
Ketika saya melihat ke atas di internet, dikatakan bahwa “levelnya dibagi sesuai dengan jumlah karbohidrat”, tetapi untuk beberapa alasan tanda minus berarti ada banyak karbohidrat ... mengapa! Dan jika Anda memegang kepala Anda di sini, Anda tidak dapat menemukan sake yang sempurna. Anda perlu belajar lebih banyak untuk mendapatkan sake yang baik.
Saya ingin minum sake yang lezat, tetapi saya tidak ingin belajar! AI (kecerdasan buatan) dapat memecahkan dilema ini..
Nama layanan diagnosis rasa AI untuk memilih sake favorit Anda adalah “YUMMY SAKE”. Anda tidak perlu belajar karena Anda didiagnosis menderita AI.
AI segera mendiagnosis jenis rasa Anda dan memberi Anda hasilnyaOnomatopoeia intuitif yang dapat dipahami secara intuitifKarena
Bagi mereka yang ingin mempelajari lebih lanjut tentang dunia sake, silakan merujuk ke artikel berikut, yang merangkum jenis sake dengan cara yang mudah dipahami.
artikel terkait Daiginjo? Sake beras murni? Saya akan memberi tahu Anda semua tentang banyak jenis sake!
Mudah dengan smartphone! Alur layanan diagnostik YUMMY SAKE
| Buka situs di ponsel cerdas Anda |
| ↓ |
| Mencicipi sake sake dari kit sake yang berisi jenis 10 |
| ↓ |
| Setiap kali Anda merasakan, periksa simbol hati dan evaluasi level 5 |
| ↓ |
| Bagaimanapun selera, AI akan menentukan jenis rasa |
| ↓ |
| AI mengajarkan jenis sake yang Anda sukai dengan onomatopoeia seperti "Sharashara" |
| ↓ |
| Setelah diadili, secangkir sake dan shalashy 1 akan disajikan |
Metode diagnosis adalah meminum sejumlah kecil sake tipe 10 tanpa label merek,Lakukan saja nilai 5 di situs Anda.Berdasarkan evaluasi, AI mengekspresikan tipe rasa Anda sebagai tipe 12 seperti "Shalasha" dan "Kyun Kyun"Aku akan memberitahumu. Onomatopoeia ini (onomatopoeia) diklasifikasikan di bawah pengawasan pembuat bir. Dengan menggunakan onomatopoeia, Anda dapat menyampaikan sejumlah besar informasi dalam satu kata, dan penerima informasi akan dapat memahaminya secara sensual daripada dijelaskan dalam daftar kata-kata umum.
Misalnya, salah satu onomatopoeia "Mofmov". Ini digunakan ketika bulu hewan dan bulu burung lembut dan halus, dan terasa hangat dan lembut. Meskipun sulit untuk mengekspresikan keadaan Mofmofu dengan menggunakan kata-kata tanpa onomatopoeia, kita dapat memperoleh banyak informasi hanya dengan mendengarkan Moffmofu karena tidak jelas dan sensoris.
Ngomong-ngomong, dengan shalasha
Aroma manis dan asam menyegarkan seperti apel dan buah jeruk dengan rasa yang menyegarkan
(Kutipan:Tenryu)
Inilah "Nasi Murni Tanpa Penyaringan Beras"? ? ? Tidak ada kata yang keluar.Diagnosis AI yang hanya memeriksa tanda jantung dengan hanya mengandalkan intuisi dalam kondisi bersih di mana tidak ada spesifikasi atau pengenalan nama sake, tidak ada kesan dan pengetahuan dari merek. Sake pilihan Anda berasal dari sanaHarus sempurna untuk Anda!
Peluang gagal memilih sake kemungkinan akan turun!
Mulai sekarang, satu-satunya pesanan demi adalah onomatopoeia!
Lihat posting ini di Instagram
Setelah Anda mengetahui jenis Anda, katakan "Saya shalashing" di toko yang berafiliasi dengan AI, Anda dapat membeli sake jenis shalashing, dan restoran akan menyediakan sake shalashing dan makanan ringan. .
Misalnya, jika Anda pergi ke bilah sake, XX direkomendasikan untuk musim sekarang, atau merek sake murni ini mungkin direkomendasikan. Ini sangat dihargai,Kesempatan besar untuk memenuhi rasa sake yang tidak dikenalItu juga. Namun, ada kalanya tidak nyaman untuk memilih sake atas rekomendasi orang lain.
Waktu seperti ituJika Anda mengetahui hasil diagnosis AI, Anda dapat meminum sake Anda sendiri tanpa bingung dengan suara bising di sekitarnya.Itu.
Outlook untuk YUMMY SAKE
Layanan diagnostik AI untuk YUMMY SAKE, yang baru saja dimulai, bertanya-tanya apa yang akan terjadi setelah ini.
Temukan buku-buku 1 dari Donpisha
Saat ini, ada onomatopoeia tipe 12. Ini berarti sake yang dikatakan memiliki lebih dari merek 10,000 dibagi menjadi 12, sehingga sejumlah besar kepentingan akan diterapkan pada 1 onomatopoeia.
Di sisi lain, pengembang sangat ingin dapat mempersempit ke tempat di mana "buku 1 terbaik adalah ini!" Di antara banyak alasan di masa depan. Saya berharap dapat melihat buku 1 terbaik saya dalam waktu dekat.
Anda dapat dengan mudah melakukan blind tasting di mana saja
Saat ini, rasa buta yang diperlukan untuk diagnosis AI harus pergi ke Daikanyama dan Kichijoji. Namun, YUMMY SAKE juga mencari untuk menjual peralatan pencicipan, jadi diharapkan Anda dapat mengetahui onomatopoeia Anda tanpa pergi ke Tokyo.
Warisan dan pengalaman diwarisi oleh penyelamat [Bp.
Tempat pembuatan bir yang telah beroperasi dalam warna hitam tiba-tiba ditutup. Penyebabnya adalah sulitnya mengamankan insinyur ... Mungkin ada banyak kasus seperti ini baru-baru ini.
Menurut "Tinjauan Industri Sake Sake Industri Pajak Nasional (survei TA2005)", jumlah pabrik skala kecil yang menghasilkan 29kl atau kurang per tahun diubah dari 100 di Heisei 24 ke 841 pada tahun 1989 Ini telah menurun menjadi.
Ini sebagian disebabkan oleh penurunan konsumsi sake dalam negeri.Karena penurunan insinyur dan penuaan Mr Tsuji, pembuatan sake di tempat pembuatan bir yang bergantung pada pembuatan tangan dan intuisi menjadi sulit.Bisa juga dikatakan. Juga,Suksesi pengerjaan secara teknis membutuhkan waktuItu adalah suatu hal.
Apa itu Pak Tsuji?
Mr. Tsuji adalah orang yang bertanggung jawab untuk secara konsisten mengawasi proses pembuatan sake yang luas, dan keahliannya didasarkan pada pengalaman bertahun-tahun. TerutamaIntuisi yang diperoleh dari pengalaman telah menjadi anggota, dan hanya Tuan Tsuji yang tahu cara dan pembuatan sake yang penting..
Sayangnya, jika Pak Tsuji jatuh atau berhenti, tidak mungkin lagi membuat sake di gudang itu. Ada juga pabrik sake yang mencoba memperkenalkan AI untuk mengubah situasi es yang begitu tipis saat ini.
Jika Anda membiarkan AI mempelajari proses pembuatan sake,Pengalaman dan intuisi yang hanya dimiliki oleh Mr. Tsuji sejauh ini dapat digantikan dengan nilai numerik. Transfer lancar saat mengubah generasiSepertinya
Salah satu pabrik sake yang secara aktif mempromosikan pengenalan AI untuk mengatasi kecemasan yang disebabkan oleh kekurangan insinyur adalah "Kecantikan Selatan".
Contoh pemanfaatan AI dari Pabrik Bir Sake Nanbu [Iwate / Kecantikan Selatan]
Tempat pembuatan sake tradisional yang telah memenangkan banyak penghargaan dan telah memenangkan sake terbaik di dunia, menantang pembuatan sake pertama di industri menggunakan AI. Bertujuan untuk membuat dunia bersulang dengan sake, kami secara agresif melakukan ekspansi ke luar negeri. Melihat masa depan baru dalam potensi SAKE.#Iwate Setiap Hari #Yahoo Newshttps://t.co/MqaNcf0q8X
- Berita Yahoo! (@YahooNewsTopics) 2018 12 年 月 日 22
Keindahan Selatan adalah tempat pembuatan sake yang telah memenangkan banyak penghargaan di Jepang dan luar negeri. Di 2017, dianugerahi penghargaan tertinggi "Champion Salmon" dalam kategori SAKE dari "IWC (International Wine Challenge)", kontes anggur terbesar di dunia.
Bahkan dalam keindahan selatan seperti itu, Tn. Tsuji adalah 1 di gudang. Tidak ada pengganti jika ada sesuatu untuk Tuan Tsuji. Dengan kata lain, ini adalah situasi yang tidak menyenangkan yang menggunakan data yang tidak dapat dicadangkan setiap hari.
Kuramoto, yang menganggap mustahil bagi AI untuk mempelajari seluruh proses pembuatan sake, dimulai dengan mengubah proses “mencelupkan” beras ke dalam data. Hal ini karena laju ekspansi beras selama pasokan air mempengaruhi tingkat perkembangbiakan jamur koji dan merupakan faktor penentu dalam penyelesaian sake. Dengan mengimpor data pencelupan ke AI yang tidak dapat dipulihkan jika waktunya salah,Anda dapat membagikan proses 1 yang hanya diserahkan kepada Tn. Tsuji, dan menghindari kegagalan yang tidak dapat dipulihkan.
Eksperimen AI dimulai di tempat pembuatan bir Hakata "Suginosha" Hamachi Sake Brewery
Memanfaatkan data besar di Hamachi Sake Brewery dan Sake Manufacturing Suara konsumen dan analisis AI mencerminkan persiapanhttps://t.co/MOTaWQqUTB
- Nikkan Kogyo Shimbun BizLine (@Nikkan_BizLine) 2018 12 年 月 日 3
Pabrik Sake Hamaji, produsen utama sake. Saat ini, kami telah memasuki produksi bir dan telah memulai manajemen yang beragam seperti bengkel roti dan teras bir.Perkenalkan AI untuk membuat data pembuatan bir yang kompleks menjadi data dan menyederhanakan penyerahan bahkan saat mengubah generasiPromosikan. Kami bertujuan untuk melanjutkan teknologi tradisional dan memperkenalkan teknologi terbaru melalui kolaborasi industri-akademia dengan Universitas Kyushu.
APA yang membuat sake di festival itu !?
Pabrik Sake Asahi telah menganalisis proses pembuatan bir dan teknologi Mr. Tsuji. Sekarang terkenal sebagai tempat pembuatan sake tanpa Tn. Tsuji, tetapi kami sedang melakukan eksperimen untuk melihat apakah pengalaman dan pengetahuan karyawan dapat divisualisasikan dengan lebih jauh memanfaatkan teknologi AI Fujitsu.(2).
Secara khusus, Asahi Shuzo menyeduh sake berdasarkan informasi dukungan yang diberikan oleh Fujitsu, dan upaya untuk memvalidasi AI dalam pembuatan sake. Dan kami sedang dalam proses memverifikasi AI untuk penggunaan praktis.
Jika AI digunakan secara praktis, maka akan dimungkinkan untuk membuat sake berkualitas tinggi dan tak tertandingi tanpa mengandalkan intuisi dan pengalaman.
Ringkasan: Aktifkan pasar sake menggunakan AI
"Survei tentang minum dan sake Jepang" yang dilakukan oleh Cross Marketing dari perusahaan riset pemasaran(3)Menurut20% wanita di 40 yang tidak minum sake sekarang (meskipun) ingin minum sake. Belum ada survei kesadaran tentang mengapa mereka saat ini tidak minum sake, tetapi sangat mengecewakan jika mereka berpikir bahwa sake itu sulit dan memiliki ambang batas yang tinggi.
Namun,Munculnya AI "YUMMY SAKE", yang menurunkan ambang batas bagi orang-orang yang tidak pandai sake, dapat menjadi langkah untuk mengatasi permintaan domestik yang lamban demi sake.Saya menantikan perkembangan masa depan.
Faktanya, YUMMY SAKE bukan satu-satunya cara menggunakan AI untuk dengan mudah memilih sake favorit Anda.
[Artikel populer ・ Buka pasar dengan AI! ] "Kembangkan pasar dengan AI! Tantangan untuk revitalisasi regional" Petugas AI sake Jepang menjadi topik hangat di acara mencicipi sake Jepang terbesar di Jepang "Niigata Tanrei Niigata Sake no Jin"!Memperkenalkan tantangan dari NTT Communications Cabang Niigata, sang penemu. https://t.co/zYH1bS5Ruj
- Kompas Biz (@Biz_Compass) Januari 1, 2019
Prefektur Niigata, yang terkenal dengan berasnya, dan merupakan tempat kelahiran "Echigo-an" di Jepang. Diadakan di sini setiap tahunAI juga aktif sebagai petugas di Niigata Tanrei Niigata Sake no JinSudah
Mengatakan bahwa ada banyak pabrik sake berarti ada juga banyak merek. Upaya memilih sake yang sesuai dengan kebutuhan Anda tidak terlalu tinggi..
Namun, NTT Communications menawarkanDengan menautkan AI dan basis data sake, Anda dapat dengan mudah memilih sake favorit Anda.Itu terjadi. Dengan menceritakan setiap selera dan situasi kepada AI, sake terbaik direkomendasikan dari AI.
Untuk menghentikan kenyataan bahwa jumlah pabrik sake menurun dari tahun ke tahun bukan hanya karena pemilihan sake, tetapi juga karena kekurangan pekerja dan insinyur, diharapkan semakin banyak pabrik akan beralih menggunakan AI.
Meskipun "konsumsi sake dalam negeri sedang menurun", itu sering kali merupakan kisah sake biasa. SebaliknyaKonsumsi minuman keras dengan nama tertentu seperti Daiginjo dan Junmai semakin meningkat.
Ekspor sake Jepang mendapatkan momentum berkat ledakan makanan Jepang di luar negeri! Saat mengendarai momentum iniSaya ingin menggunakan AI untuk pembuatan sake untuk lebih merevitalisasi industri sake dan menyebarkannya ke generasi muda.Itu adalah suatu hal.
Situs referensi:
1, Badan Pajak Nasional"Tinjauan industri pembuatan sake (menurut survei di TA Heisei 29)"
2 Fujitsu"Asahi Shuzo dan Fujitsu mulai menunjukkan pembuatan sake menggunakan AI prediktif"
3. Pemasaran Lintas"Survei tentang minum dan sake"
