Bukankah pembuatan sake hanya tempat membuat sake?
Baru-baru ini, beberapa pabrik sake tidak hanya terbatas pada pembuatan sake, tetapi juga terbuka untuk upacara pernikahan menggunakan ruang bersejarah dan sedang dibangun kembali sebagai restoran. Anda juga dapat menikmati manisan Jepang menggunakan sake, dan ada juga restoran pembuatan sake yang menjualnya.
Artikel ini memperkenalkan restoran yang telah merenovasi pabrik sake yang tampaknya telah berhenti berdetak, serta fasilitas kompleks tempat pembuatan bir sake yang menawarkan berbagai cara untuk menikmati makanan dan juga sake.
Mereka yang ingin lepas dari hiruk-pikuk kehidupan sehari-hari adalah pabrik sake, dan mereka yang ingin menikmati luar biasa bersama keluarga dan teman-teman mengapa tidak bersantai di kompleks ♪
Tempat pembuatan bir Sake "Kuramoto Cuisine Tenjo" Kumazawa Tempat Pembuatan Sake: Chigasaki, Kanagawa
Lihat posting ini di Instagram
Kota Chigasaki, Prefektur Kanagawa adalah kota penuh gaya di mana olahraga laut berkembang pesat.
Pabrik Sake Kumazawa, satu-satunya yang tersisa di Kota Chigasaki, berkomitmen untuk menciptakan dunia baru sambil menyatu bersama sambil melindungi budaya tradisional sake yang diseduh dalam suasana "Shonan yang bebas dan elegan". .
Demi Rugby "Zenkoku" lahir dengan semangat "kesenangan. Ayo kita lakukan"
Sake "Zenguro" adalah karakter kanji dari tim nasional rugby Selandia Baru "All Blacks".
Meskipun itu menjadi topik di kalangan pecinta rugby penggemar sake, sake ini karena Mr. Tetsuro Igarashi dari Kumazawa Sake Brewery menerima proposal David Joll, perwakilan dari satu-satunya tempat pembuatan bir Selandia Baru `` NEW ZEALAND SAKE BREWERS LIMITED '' Apa yang dilahirkan.
Pada Rugby World Cup 2019 di Jepang, David Joll ingin membuat semuanya hitam di Selandia Baru dan membawanya ke Jepang. Tujuannya adalah untuk mendukung tim rugby di negara mereka dan untuk mempromosikan topik sake di Selandia Baru, dan untuk menyebarkan sake.
Namun, pada kenyataannya, membawa sake ke Jepang terbukti sulit, dan langkah selanjutnya adalah berkonsultasi dengan pembuat sake Jepang tentang pembuatan bir "hitam pekat". Namun, sebagian besar pembuat sake ragu untuk menawarkan.
Namun, Kumazawa Shuzo berbeda. Saya memukul David Joll dengan "kesenangan!"
Energi dan semangat giat untuk bekerja sama dalam penciptaan "All Black" dengan tema tim nasional rugby Selandia Baru "All Blacks" sepenuhnya diwujudkan dalam masakan tempat pembuatan bir dan Tensei.
"Masakan asli Kuramoto" dan "sake segar" di restoran pembuatan sake bersejarah
Lihat posting ini di Instagram
Tensei, yang dulu digunakan sebagai ruang koji, menawarkan kedalaman yang tenang dan ruang yang luas.
Apa yang bisa Anda lihat dari gelas di belakang adalah pembuatan sake yang merupakan pembuatan sake saat ini.
Lihat posting ini di Instagram
Piring-piring disusun dengan hati-hati seperti gambar dalam mangkuk yang indah, dan itu sangat luar biasa untuk dimakan!
Lihat posting ini di Instagram
Puncaknya adalahCokelat mentah menggunakan lee sake! Mintalah kepada petugas demi yang cocok dengan makanan penutup dan cobalah ♪ mariage
Piazza tempat pembakaran batu panas di "MOKICHI TRATTORIA" di lampiran restoran tempat pembuatan bir sake
Lihat posting ini di Instagram
Selain Tensei,Pizza IshigamaYaRoti buatan sendiriMOKICHI TRATTORIA, restoran santai yang dapat Anda nikmatiBir Shonan buatan sendiri"GARDEN MAKANAN MOKICHI" juga tersedia.
Lihat posting ini di Instagram
Di gudang era Taisho, sebagai "MOKICHI BAKER & SWEETS"Roti menggunakan ragi birJuga dibuat.
"MOKICHI WURST CAFE" adalah rumah berusia 200 tahun yang direlokasi. Ruang bawah tanah adalah ruang keluarga sehingga anak-anak dapat menikmatinya dengan ketenangan pikiran. Saya senang khawatir tentang orang tua yang menahan diri dari tidak bersama anak-anak!
Klik di sini untuk "Shonan Sake Brewery Restaurant"
↓
Restoran pembuatan bir sake "Sereiichi" (Seki no Ichi): Ichinoseki, Prefektur Iwate
Lihat posting ini di Instagram
Ini adalah bangunan kuno yang menggunakan tempat pembuatan bir. Di tempat pembuatan bir ini, masih ada bangunan bersejarah berat yang selamat dari Gempa Besar Jepang Timur.
Lihat posting ini di Instagram
Interior Sekuraichi Restaurant, yang telah direnovasi, memiliki rasa martabat dan penuh soliditas.Dikombinasikan dengan suasana Jepang, seolah-olah Anda telah mengunjungi dunia lainSaya mendapat kesan.
Berbicara tentang apa yang ingin saya makan di dunia yang begitu bahagia,"Mochi"!
Warga Ichinoseki yang makan kue beras lebih dari 1 hari setahun
Lihat posting ini di Instagram
Bagi orang biasa, mochi adalah makanan khusus untuk dimakan pada hari Tahun Baru yang bahagia.
Namun, klan Date, yang memerintah tanah ini selama periode Edo, memutuskan untuk tidak hanya menawarkan kue beras kepada Tuhan pada tanggal 1 dan 15 setiap bulan untuk berdoa untuk perdamaian tetapi juga untuk menjadi hari Sabat.
Orang-orang di Ichinoseki, yang sekarang bisa makan kue beras tanpa bahaya, akan berkeliaran tentang kue beras jika ada kesempatan, seperti pintu masuk ke sekolah, wisuda, acara seremonial, acara kerja pertanian, serta Tahun Baru.
ItuFrekuensi seminggu sekaliApa itu!
Sejarah mochi yang demikian menciptakan beragam hidangan mochi yang berevolusi.
Saat ini, di IchinosekiLebih dari 300 jenis mochiDikatakan bahwa lebih banyak pengaturan mochi sedang dibuat dalam bentuk yang berkelanjutan. Surga bagi pecinta mochi!
Mari kita lihat beberapa hidangan Seewi di restoran sake.
Susu setiap hari di restoran tempat pembuatan bir! "Mochi-zen" dengan XNUMX jenis mochi
Lihat posting ini di Instagram
Sembilan jenis kue beras tersedia di restoran sake, Seireiichi.Kaho Mochizen"
Apa yang kusut dalam mochi adalah udang rawa (udang air tawar), natto, kenari, dan parut (pasta hijau yang dibuat dengan menggiling kedelai hijau yang belum matang dan kedelai). Lobak cuka manis dengan sisa sumpit juga disertakan untuk obat kumur sehingga Anda tidak akan bosan makan.
Juga, bersenang-senang sambil makan!
Ranting Hagi disembunyikan di salah satu kue beras.
Jika Anda menemukan ranting dari kue beras yang Anda makan pertama, hari itu akan menjadi hari keberuntungan, dan jika Anda memasukkan kue beras yang Anda makan yang kedua, besok akan menjadi hari keberuntungan. Tidakkah kekhawatiran kecil ini menggelitik hati para gadis?
Lihat posting ini di Instagram
Mochi dan keju dilebur bersama untuk menciptakan rasa yang sangat lezat.Jangan lupa!
Karena sake digunakan sebagai pengganti anggur putih, rasa sake sedikit! Anda dapat menikmati tekstur sayuran meskipun lunak dan kencang jika Anda memakannya bersama sayuran yang menempel di piring.
"Fondue keju lebih seperti mochi daripada roti Prancis!"
Anggur es membual restoran pembuatan bir sake yang dibuat hanya oleh lima pengrajin profesional di Jepang
Lihat posting ini di Instagram
Jika Anda khawatir bahwa mochi akan membuat Anda lapar dan Anda tidak akan bisa minum alkohol,Pork Snake Ice Vine (Ramuan Hijau)Dan bagaimana dengan makanan Jerman, seperti seporsi sosis Meister?
Anda dapat mencicipi sake di gudang, tetapi di restoran,Set sake Zaketo, Dan kerajinan birIwate Kura BeerJuga populer. Tidak biasaBir panasSilakan coba dengan segala cara.
Klik di sini untuk "Kuramoto Restaurant Seireiichi"
↓
Restoran pembuatan bir Sake / kafe "Sakesenkan" Kamoizumi Tempat Pembuatan Bir: Higashihiroshima City, Prefektur Hiroshima
Lihat posting ini di Instagram
Di Jepang, ada tempat dan hal-hal yang disebut "Tiga Lembah Besar Jepang" dan "Tiga Festival Besar Jepang".Tiga toko minuman keras utama Jepang"Ada.
Mereka adalah Nada (Hyogo), Fushimi (Kyoto) dan Saijo (Hiroshima). Penulis pergi ke Nada dan Fushimi. Namun, kurasa Niigata ada di posisi ketiga, bagaimana perasaanmu?
Namun demikian, Saijo di Prefektur Hiroshima, yang umumnya dikatakan sebagai salah satu dari tiga pabrik sake utama di Jepang, adalah tempat kelahiran Sensaburo Miura, pembuat bir dan pembuat sake Ginjo.
Saijo adalah daerah kecil,Dinding teripang putih dan hitam, gudang dinding putih, cerobong bata merah, dll.Ada tujuh pabrik sake tradisional. Sangat menyenangkan untuk mencicipi tempat pembuatan bir sake favorit Anda selama berjalan-jalan, tetapi kami merekomendasikan restoran tempat pembuatan bir Café Shuenkan yang dikelola langsung oleh tempat pembuatan bir.
Bandingkan lebih dari 20 jenis minuman di restoran dan kafe tempat pembuatan bir antik yang elegan
Lihat posting ini di Instagram
Shusenkan adalah bangunan bergaya retro putih Barat yang memberi kesan bahwa waktu telah berhenti.
Sakesenkan di lokasi Pabrik Sake Kamoizumi adalah renovasi Cabang Pabrik Sake Saijo di Prefektur Hiroshima, yang dibangun pada tahun 1929.Selalu membandingkan lebih dari 20 jenis sakeItu mungkin.
Lihat posting ini di Instagram
Sake perbandingan minuman terbatas Kuramoto diklasifikasikan berdasarkan tema, seperti "Perbandingan minuman Daiginjo" dan "Perbandingan minuman sake usia".
Ini sangat cocok untuk mereka yang ingin belajar mencicipi sake, karena mereka tidak membandingkan banyak jenis secara membuta.
Kami juga merekomendasikan camilan buatan tangan oleh pembuat sake. Biarkan sinar matahari lembut masuk dan nikmati sake sambil bersantai di kursi dekat jendela.
Demi pertama kalinya"Set perbandingan minuman Fruity" dari anggur prem, sake merah muda, dan sake Junmai DaiginjoDianjurkan.
Saat ini, ada banyak pembuat sake hanya dengan minuman beras murni. Ini adalah semangat giat yang mulai menyeduh beras.
Klik di sini untuk "Sake dan Sake Junmai dengan Alkohol"↓
Sake Junmai tanpa filtrasi arang aktif berwarna kuning cerah. Rasakan rasa dan aroma sake sake Junmai yang kaya, yang diseduh dengan hati-hati dengan keahlian pembuatan bir Hiroshima, di restoran pembuatan bir sake.
Lihat posting ini di Instagram
Sake manisan memiliki nilai tinggi untuk anak perempuan di restoran pembuatan bir sake! TerutamaKue buah dibuat dengan banyak buah-buahan kering yang diasamkan di sake lamaJuga disarankan untuk hadiah.
Jangan lupa pengalaman manis dan asam dari "Sake lees mousse dengan saus blueberry yang meleleh" yang juga diperhatikan penggemar fermentasi ♪
Tempat pembuatan bir sake yang direkomendasikan! Di musim sake baru, "vas demi hantu"
Lihat posting ini di Instagram
Bulanan di ShusenkanLayanan sake mentah KurashideAda juga. Ini disebut "Pot Sake Phantom" dan merupakan menu yang hanya dapat dilihat di Shusenkan.
Sake mentah mentah tanpa penyesuaian air atau perlakuan panas memiliki rasa montok dan aroma elegan dari sake Junmai. "Jual berdasarkan berat dan bawa pulang" adalah kunjungan wajib selama musim sake baru dari November hingga Maret.
Klik di sini untuk pembuatan bir sake (restoran) cafe "Shusenkan"
↓
Kantin karyawan adalah restoran tempat pembuatan bir sake! "Uonuma no Sato" Tempat Pembuatan Bir Hakkai: Minami Uonuma City, Prefektur Niigata
Lihat posting ini di Instagram
Uonuma no Sato dijalankan oleh Hakkaisan Brewery Co., Ltd., pembuat sake terkenal di Hakkaisan.
Ini adalah fasilitas serba guna dengan tempat pembuatan bir besar, sudut pengecapan, toko soba, kafe, gula-gula Jepang dan Barat, Baumkuchen, toko roti, tempat pembuatan bir, dll., Yang dapat menyimpan hingga 1000 ton salju. Anda juga dapat mengunjungi ruang salju langka.
Uonuma no Sato, yang menarik 25 orang per tahun hanya dengan jumlah kasir, penuh pesona yang dapat Anda nikmati sepanjang hari!
Lebih dari sebuah restoran tempat pembuatan bir!
Ini bukan restoran yang menggunakan tempat pembuatan bir sake, tetapi Anda ingin menggunakannya saat Anda lapar setelah mencicipi, makan siang di kantin karyawan.
Lihat posting ini di Instagram
Restoran tempat pembuatan bir sake yang saya perkenalkan sejauh ini terlalu modis, sehingga Anda mungkin akan terkejut mengatakan, "Oh, kantin?"
MenunyaIkan dan daging dimasak menggunakan koji dan amazake dan tiga mangkuk kecil untuk makanDalam, semua dilakukan dengan cermat mengingat keseimbangan gizi karyawan.
Ini adalah pembuka sake, tapiAll-you-can-eat "Ushinuma Koshihikari" nasi merek! Anda bisa minum sup miso! Cospa adalah yang terkuat karena merupakan kafetaria karyawan.
Harap yakinlah jika Anda khawatir dapat minum sake di kafetaria perusahaan pada siang hari. Ruang makan dan minum terpisah dari karyawan, dan telah dikonfirmasi bahwa sake juga ditambahkan ke menu minuman ♪
Di antara warga Uonuma, "kantin karyawan semua orang" memiliki suara yang kuat, "Jika Anda membawa pelanggan di sini!" Hal lain yang ingin saya perkenalkan adalah Pabrik Bir Sarukurayama.
Penggemar restoran pembuat sake juga puas! Tempat pembuatan bir full view "Pabrik Bir Sarukurayama"
Lihat posting ini di Instagram
Pabrik Bir Sarukurayama berjarak sekitar 2 menit berjalan kaki dari kafetaria karyawan dan memiliki pemandangan yang indah.
Di sini Anda dapat melihat tempat pembuatan bir kaca dan menikmati `` IPA '' dan 'Pilsner Baru' yang populer di bar bir di samping `` Weizen '' `` Alto '' `` Porter '' `` Pale Ale '',Minumlah pada hari yang cerah sambil menyaksikan alam yang indah di terasJuga merekomendasikan ♪
Klik di sini untuk "Istilah kerajinan bir yang harus Anda ketahui sebelum minum, cara minum, kompatibilitas dengan memasak"↓
[Ginjo beer] bersorak Fukushima!? Bahasa Inggris meta ular "Iron Maiden" kisah kerajinan bir
Ini seperti restoran pembuatan sake yang menggunakan rumah pribadi tua. Sake Dori adalah Soba "Soba Yacho Mori"
Lihat posting ini di Instagram
Berbicara tentang soba, itu berjalan baik dengan sake.
Dahulu kala (bahkan sekarang), sudah biasa dikatakan bahwa ketika seorang penjaga toko sedang memukul soba, itu adalah waktu untuk menghabiskan waktu minum sake dengan sedikit sashimi dan telur gulung. Apakah. Mengapa orang yang suka sake pergi ke toko soba?
Itu karena toko soba memiliki banyak pilihan sake berkualitas tinggi, jadi kaki Jinbei secara alami beralih ke toko soba.
Ngomong-ngomong, apakah Anda tahu bahwa ada restoran soba di Uonuma di mana pernikahan terbaik dengan sake tersedia?
Lihat posting ini di Instagram
Itu adalah "Hutan Manajer Soba".
Gaya rumah tua dibangun dengan merelokasi rumah lamaPenampilannya adalah ruang yang lembab dan tenang. Bidang soba yang luas di bagian belakang gedung meningkatkan harapan makan soba.
Saat ramai, tunggu di sekitar perapian. Meja makan tidak hanya kursi bantal dan kotatsu, tetapi juga kursi kursi. Anda dapat membawa teman-teman Anda dari luar negeri.
Omong-omong tentang sake, Berbicara tentang tempat-tempat terkenal di Gunung Hakkai!
Mari kita nikmati sake perlahan-lahan sampai soba direbus dan direbus dengan telur goreng atau kakiage.
Klik di sini untuk "berbagai fasilitas, bus antar-jemput gratis"
↓
Klik di sini untuk "Tur Pembuatan Bir Niigata Sake dari Tokyo"↓
Kesimpulan: jantung dan tenggorokan kering dilembabkan di restoran pembuatan bir sake
"Ketika aku di rumah, aku tidak memikirkan pekerjaanku, dan aku tidak bersantai di hari libur." Jika Anda merasa seperti itu, solusi termudah adalah mengambil risiko dari rumah.
Saya pergi ke restoran tempat pembuatan bir nostalgia.
Jika Anda memasukkan sake ke dalam mulut Anda di bangunan bersejarah, Anda akan pergi ke dimensi lain dan perasaan Anda akan penuh dengan misteri. Semangat Anda untuk pekerjaan besok akan kembali lagi.
Semuanya, silakan tinggal di restoran tempat pembuatan bir sake di mana waktu telah berhenti untuk sementara waktu, dan perlahan-lahan rasakan aliran waktu sambil minum sake yang lezat.
